西寧市城西區(qū)市場監(jiān)督管理局：強化學校食堂管理 筑牢食品安全防線

　　為進一步推動城西區(qū)學校落實食品安全主體責任，營造安全放心的校園食品安全環(huán)境。近日，西寧市城西區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)幼兒園、學校食堂負責人召開2023年校園食堂食品安全警示告誡會。

 

　　重警示，筑牢安全防線。組織參會人員集中觀看食品安全相關(guān)影像資料及熱門視頻，通過直觀的視頻，引導(dǎo)食堂負責人及時發(fā)現(xiàn)食品安全存在的危害性，并對日常管理過程中常見的一些問題進行了詳細的講解，進一步提高與會人員食品安全知識，操作規(guī)范、增強食品安全意識。

 

　　強監(jiān)管，護航校園食品。要求各經(jīng)營主體負責人要及時開展校園食品安全風險隱患排查，對食品安全各項制度落實情況和餐飲服務(wù)過程環(huán)節(jié)控制進行自查，抓好問題的整改落實，加強從業(yè)人員食品安全意識培訓，積極推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，從采購、食品加工、配送、清洗消毒、衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)，嚴格落實食品安全管理，完善食品安全應(yīng)急管理機制，及時處理投訴舉報，營造安全放心的校園食品安全環(huán)境。

 

　　下一步，城西區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，切實提高監(jiān)管水平，完善各項制度、落實工作責任，以更加扎實的工作和更加有效的措施，不斷強化學校食品安全管理工作，全力保證全區(qū)廣大師生的校園食品安全。