編者按：中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)認(rèn)證于2017年正式啟動(dòng)，為進(jìn)一步加強(qiáng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)交流與合作，持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，近日，國(guó)內(nèi)11個(gè)杰出產(chǎn)區(qū)召開(kāi)了中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)丘山宣言研討會(huì)，達(dá)成了協(xié)同發(fā)展丘山宣言。

 

　　在6月18日舉辦的2023“丘山論酒”大會(huì)上，河北碣石山產(chǎn)區(qū)、寧夏青銅峽產(chǎn)區(qū)、山東蓬萊產(chǎn)區(qū)、云南香格里拉產(chǎn)區(qū)、北京房山產(chǎn)區(qū)、甘肅武威產(chǎn)區(qū)、新疆天山北麓產(chǎn)區(qū)、和碩產(chǎn)區(qū)、巴州產(chǎn)區(qū)、吉林通化產(chǎn)區(qū)、遼寧桓仁產(chǎn)區(qū)代表共同簽署了《2023中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展丘山宣言》。

 

 

　　丘山論壇是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和蓬萊區(qū)人民政府共同主辦的中國(guó)葡萄酒高水平交流論壇，為進(jìn)一步加強(qiáng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的交流與合作，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)各產(chǎn)區(qū)共同決議，發(fā)表如下宣言：

 

　　一、加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)自信，釀造中國(guó)風(fēng)味。各產(chǎn)區(qū)應(yīng)堅(jiān)持文化自信、產(chǎn)業(yè)自信和品質(zhì)自信，深入研究拓展“中國(guó)風(fēng)土 世界品質(zhì)”的內(nèi)涵與外延。關(guān)注本土資源保護(hù)，加強(qiáng)葡萄種質(zhì)資源庫(kù)構(gòu)建、酵母菌種資源挖掘、特色葡萄酒工藝優(yōu)化及葡萄酒風(fēng)格培育，打造中國(guó)風(fēng)骨，釀造中國(guó)風(fēng)味，構(gòu)建具有中國(guó)特色的葡萄酒品質(zhì)表達(dá)和評(píng)價(jià)體系，順應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者需求，拉動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒內(nèi)需。

 

　　二、加強(qiáng)科學(xué)研究，堅(jiān)持特色發(fā)展。中國(guó)地大物博、風(fēng)土各異，千差萬(wàn)別的產(chǎn)區(qū)特性孕育千變?nèi)f化的產(chǎn)品風(fēng)格，產(chǎn)區(qū)特性之間、產(chǎn)品風(fēng)格之間，無(wú)優(yōu)劣之分，唯特色之別。各產(chǎn)區(qū)應(yīng)尊重自然風(fēng)土，挖掘產(chǎn)區(qū)特性，因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短，特色發(fā)展。同時(shí)，關(guān)注當(dāng)前多元化、個(gè)性化、風(fēng)格化的消費(fèi)趨勢(shì)，依托中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)和產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品的培育工作。

 

　　三、加強(qiáng)交流互助，堅(jiān)持開(kāi)放合作。各產(chǎn)區(qū)積極組織、互相參加葡萄酒相關(guān)節(jié)慶、展覽、論壇、賽事等活動(dòng)，甄選彰顯本產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的代表性產(chǎn)品進(jìn)行推廣品鑒，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)影響力和美譽(yù)度。加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)之間的互聯(lián)互助，促進(jìn)合作、互惠共贏，“引進(jìn)來(lái)”技術(shù)、理念、投資和人才，“走出去”獨(dú)特的風(fēng)格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和響亮的品牌，建立競(jìng)爭(zhēng)、合作的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)質(zhì)量品牌提升。

 

　　四、加強(qiáng)品牌培育，構(gòu)建話語(yǔ)體系。各產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)志建設(shè)，大力推廣和培育產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品；構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色品牌，針對(duì)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)不同風(fēng)格、等級(jí)、價(jià)位的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多樣化需求；構(gòu)建品牌文化，加強(qiáng)品牌宣傳，多途徑進(jìn)行文化宣傳，著力提升產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度、影響力、持久力，構(gòu)建中國(guó)葡萄酒品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)體系。