六安市念好“四字經(jīng)” 唱響制止餐飲浪費(fèi)“好聲音”

　　六安市市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持宣傳引導(dǎo)和依法監(jiān)管深度融合，務(wù)實(shí)舉措，積極作為，高效推動制止餐飲浪費(fèi)專項行動走深走實(shí)，助力全市文明城市和衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作。六安市餐飲服務(wù)單位“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”守法意識顯著增強(qiáng)，人民群眾反食品浪費(fèi)意識和文明用餐意識明顯提升。主要采取以下措施：

 

　　突出一個“早”字，快速部署行動。3月3日，六安市局召開全市“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”專項行動動員部署會，迅速吹響全市制止餐飲浪費(fèi)專項行動“沖鋒號”。制發(fā)專項行動實(shí)施方案，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立6個工作專班，細(xì)化“子方案”，明確8個業(yè)務(wù)科室“一對一”包保7個縣區(qū)及市開發(fā)區(qū)。各縣區(qū)積極響應(yīng)，迅速召開部署會、培訓(xùn)會，合力推動專項行動各項任務(wù)快速高效落實(shí)。“市反餐飲浪費(fèi)工作群”每日通報各縣區(qū)專項行動進(jìn)展情況，轉(zhuǎn)發(fā)外地先進(jìn)做法和典型案例，激勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，全力推進(jìn)專項行動走深走實(shí)。

 

　　突出一個“實(shí)”字，嚴(yán)格執(zhí)法檢查。建立市、縣、鄉(xiāng)市場監(jiān)管聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為。綜合運(yùn)用12315、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、媒體報道等多元渠道收集違法線索。緊盯“一瓶水”、“一桌餐”、“一頓飯”，重點(diǎn)對承辦會議、婚宴的大型酒店、學(xué)校食堂、單位食堂等餐飲單位開展專項檢查，督促餐飲單位落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)宣傳、提醒、服務(wù)等措施。六安市共檢查學(xué)校等單位食堂、餐飲單位11879家次，發(fā)現(xiàn)未履行制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任餐飲單位255戶，立案121起，其中責(zé)令整改并警告113件，罰款8件。金安區(qū)查辦的一家餐飲單位誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐案例入選國家市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局首批典型案例；霍山縣查辦的一家餐飲單位未在醒目位置張貼擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識案入選省市場監(jiān)管局第二批典型案例。

 

　　突出一個“新”字，打造特色亮點(diǎn)。創(chuàng)新實(shí)施食品安全“百千萬”工程。六安市食安辦聯(lián)合市教體局等三部門印發(fā)《六安市食品安全“百千萬”工程暨食品安全知識進(jìn)校園活動實(shí)施方案》，遴選“百名講師”，確定“千所學(xué)校”，實(shí)施“萬人聽課”，將食品安全知識、制止餐飲浪費(fèi)政策常識送進(jìn)校園、集中宣講，引導(dǎo)學(xué)生從小樹立安全意識，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。自3月28日以來，六安市派出食品安全講師500余人次，走進(jìn)508所學(xué)校開展宣講活動，受益學(xué)生53099人。創(chuàng)新開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》實(shí)施兩周年“四集中”主題月活動。以“制止餐飲浪費(fèi) 倡導(dǎo)綠色生活”為主題，突出“宣傳、檢查、督查、辦案”一周一主題，組織開展“隨機(jī)查餐廳”21次，集中檢查餐飲服務(wù)單位129家。聯(lián)合市電視臺對7個縣區(qū)及市開發(fā)區(qū)集中開展包保督查，全程報道好的做法、公開曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，隨機(jī)抽查餐飲單位61家，餐飲街區(qū)8條，發(fā)現(xiàn)問題138個，均下達(dá)問題清單。查辦違反《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》餐飲單位20家。

 

　　突出一個“廣”字，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。六安市市場監(jiān)管部門聯(lián)合文明辦發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書近1萬份，倡議餐飲單位在餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)防止餐飲浪費(fèi)，廣大消費(fèi)者樹立節(jié)約糧食意識，自覺踐行“光盤行動”。組織6000家餐飲單位簽訂《“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書》。組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣企業(yè)行政指導(dǎo)約談會，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣企業(yè)健全落實(shí)外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示等制度，最大程度發(fā)揮外賣騎手制止餐飲浪費(fèi)宣傳“志愿者”“宣傳員”作用。組織開展制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)系列宣貫活動，在門戶網(wǎng)站及微信公眾號發(fā)布“一圖讀懂”標(biāo)準(zhǔn)解讀3期。聯(lián)合市文明辦等四部門制發(fā)《六安市市場監(jiān)管局關(guān)于在全市餐飲服務(wù)單位中推行“小份菜”工作方案》，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”。利用部門網(wǎng)站、微信公眾號等新媒體，第一時間宣傳工作動態(tài)、典型案例和經(jīng)驗做法。共發(fā)布全市制止餐飲浪費(fèi)典型案例2期，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)工作信息150余篇，舉行制止餐飲浪費(fèi)活動200余場，服務(wù)上門張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫7000余份，制作宣傳短視頻30余條。