乳制品是人民群眾的日常消費品，是高風險的食品種類，受到社會廣泛關注。為督促乳制品批發(fā)及代理商依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，嚴防嚴控食品安全風險，全面提升全市乳制品安全水平，5月17日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局對城區(qū)6家乳制品批發(fā)及代理商開展約談。

 

　　會上要求各經(jīng)營單位要嚴格貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，認真落實經(jīng)營者主體責任，全面排除食品安全隱患。一是圍繞進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、食品擺放、溫度控制等要素對乳制品安全狀況進行自查，堅決把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二是強化溯源管理。各經(jīng)營單位要完善進銷貨制度，做到來源可追、去向可查，進一步加強銷售過程管理，防范食品安全事件發(fā)生，全力保障消費者身體健康。

 

　　下一步，香格里拉市市場監(jiān)管局將在日常監(jiān)督檢查過程中加大對乳制品監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法行為的將嚴格按照相關法律法規(guī)進行處理。