食品伙伴網(wǎng)訊 2022年7月20日，加拿大衛(wèi)生部在《加拿大公報(bào)》上發(fā)布了《食品藥品條例》修訂條例，增加了一項(xiàng)新的規(guī)定，即大多數(shù)含有引起公眾健康問(wèn)題的營(yíng)養(yǎng)素（飽和脂肪、糖、鈉）的預(yù)包裝食品在超過(guò)指定閾值時(shí)，必須貼上包裝正面（FOP）標(biāo)簽。2023年5月16日，加拿大更新了飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識(shí)的指南，該指南是對(duì)FOP標(biāo)簽相關(guān)新法規(guī)的解釋。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標(biāo)簽。2026年1月1日之前進(jìn)口、在加拿大制造或零售包裝的產(chǎn)品可以繼續(xù)在貨架上銷售。接下來(lái)食品伙伴網(wǎng)將梳理加拿大FOP標(biāo)簽標(biāo)識(shí)指南的相關(guān)內(nèi)容。
一
哪些食品受新的FOP標(biāo)簽規(guī)則約束？
《食品藥品條例》（FDR）規(guī)定，在加拿大銷售的大多數(shù)預(yù)包裝食品，包括在加拿大生產(chǎn)或進(jìn)口用于在加拿大出售的食品，都必須使用該標(biāo)簽。當(dāng)食品標(biāo)簽上需要標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽時(shí)，必須按照FDR相關(guān)要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)。當(dāng)某些/某類型的食品禁止或豁免標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽時(shí)，也可以自愿在豁免的食品標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽，標(biāo)識(shí)時(shí)也同樣必須按照FDR相關(guān)要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
二
禁止標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽的食品有哪些？
僅適用于6個(gè)月或以上但不滿1歲的嬰兒的食
母乳強(qiáng)化劑
母乳替代品（嬰兒配方奶粉）
含有母乳替代品的食品
FDR第B.24.001節(jié)中定義的配方液體食品
代餐
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
蛋白質(zhì)限制飲食的食品
低（氨基酸）飲食的食品
FDR第B.24.001節(jié)中定義的用于極低能量飲食的食品
三
豁免標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽的食品有哪些？
豁免意味著即使食品的飽和脂肪、糖、鈉含量達(dá)到或超過(guò)適用的閾值，也不需要標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽。分為完全豁免和有條件豁免兩種類型。
其中，完全豁免是指產(chǎn)品始終不受FOP標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求的約束，即使飽和脂肪、糖、鈉含量達(dá)到或超過(guò)閾值，也不需要標(biāo)識(shí)，完全豁免的情形具體如下。
運(yùn)輸集裝箱，如果集裝箱及其內(nèi)含物不是作為單個(gè)單元零售時(shí)
可用展示版面＜15cm2的產(chǎn)品
僅供餐廳或其他商業(yè)企業(yè)與餐點(diǎn)或小吃一起供應(yīng)的食品的個(gè)別部分
僅用于商業(yè)、工業(yè)企業(yè)、機(jī)構(gòu)服務(wù)的即食食品
僅用作其他預(yù)包裝產(chǎn)品的配料，在零售時(shí)或作為商業(yè)、工業(yè)企業(yè)、機(jī)構(gòu)制備食品的配料的產(chǎn)品
在可再填充的玻璃容器中出售的全脂、部分脫脂和脫脂牛奶/山羊奶，風(fēng)味全脂、部分脫脂和脫脂牛奶以及奶油
甜味劑，包括FDR第18部分所列并作為甜味劑銷售的
在通用名稱中包含“鹽”并以此出售的鹽和調(diào)味鹽
FDR第9部分所述的脂肪和油，魚和其他海洋脂肪和油，黃油，酥油，人造黃油和其他類似的黃油替代品，并作為黃油出售
供參與行動(dòng)或演習(xí)的軍事人員使用的個(gè)別食品
四
FOP標(biāo)簽示例及標(biāo)示位置
在大多數(shù)情況下，F(xiàn)OP標(biāo)簽以雙語(yǔ)水平格式顯示，以同一符號(hào)顯示英語(yǔ)和法語(yǔ)信息，可以直接印在標(biāo)簽上，也可以作為貼紙貼在標(biāo)簽上。FOP標(biāo)簽為黑白，左邊有一個(gè)黑色放大鏡，標(biāo)簽至少有一個(gè)條形圖，標(biāo)明產(chǎn)品為“高飽和脂肪”、“高糖”、“高鈉”，底部的框中為“加拿大衛(wèi)生部”。示例如下。
FOP標(biāo)簽必須標(biāo)示在主要顯示面板（PDP）上，當(dāng)PDP的高度等于或大于PDP的寬度時(shí)，標(biāo)簽必須顯示在PDP的上半部分（50%）內(nèi)，如下圖所示。
當(dāng)PDP的高度小于PDP的寬度時(shí)，符號(hào)必須顯示在PDP的右半部分（50%）內(nèi)，如下圖所示。指南中還規(guī)定了其他形狀的標(biāo)示方式。
五
當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽時(shí)，是否允許在PDP上再標(biāo)識(shí)與健康相關(guān)的宣稱？
當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)FOP標(biāo)簽時(shí)，大多數(shù)與健康有關(guān)的宣稱允許在PDP上標(biāo)識(shí)。主要包括與飽和脂肪、糖、鈉無(wú)關(guān)的宣稱（例如，蛋白質(zhì)、纖維素或能量），以及在PDP上沒有飽和脂肪、糖、鈉的“高含量”標(biāo)識(shí)。例如，當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)“高飽和脂肪”時(shí)，可以允許在PDP上宣稱“低鈉”。但是，如果PDP上標(biāo)識(shí)“高糖”，則禁止宣稱“不加糖”，僅可在PDP上標(biāo)識(shí)“減少糖含量”的相關(guān)宣稱。
小結(jié)
加拿大飽和脂肪、糖、鈉的FOP標(biāo)簽可以幫助消費(fèi)者更容易識(shí)別高飽和脂肪、高糖、高鈉的食物。避免過(guò)量攝入這些營(yíng)養(yǎng)素，以降低相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。FOP是一個(gè)全球性的食品標(biāo)識(shí)要求，旨在幫助消費(fèi)者選擇健康的食品。目前，全球已有超過(guò)40個(gè)國(guó)家/地區(qū)推行了FOP，雖然不同國(guó)家/地區(qū)的標(biāo)識(shí)要求有所不同，但都在不斷完善和改進(jìn)中。食品伙伴網(wǎng)將會(huì)繼續(xù)介紹各國(guó)/地區(qū)關(guān)于FOP標(biāo)識(shí)的相關(guān)要求及修訂情況，供行業(yè)參考。
地區(qū)：
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