新余市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)

　　為營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。

 

　　精心謀劃筑牢“壓艙石”。在全省率先出臺(tái)《新余市制止餐飲浪費(fèi)行為二十條措施》，成立以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的新余市制止餐飲浪費(fèi)行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立市制止餐飲浪費(fèi)行為部門聯(lián)席會(huì)議制度，構(gòu)建了以政府為主導(dǎo)、部門協(xié)同、行業(yè)推進(jìn)、單位主責(zé)、公眾參與、社會(huì)共治的工作格局，形成制止餐飲浪費(fèi)行為的強(qiáng)大合力。

 

　　宣傳引導(dǎo)樹立“風(fēng)向標(biāo)”。深入機(jī)關(guān)、企業(yè)、校園、飯店、社區(qū)、商場(chǎng)開展“守護(hù)食品安全，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”“公筷行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”等主題宣傳活動(dòng)，在飯店、餐桌張貼宣傳海報(bào)、桌簽、溫馨提示牌3.5萬(wàn)余張（個(gè)），組織餐飲浪費(fèi)行為“隨手拍”活動(dòng)，利用廣播電視、微信公眾號(hào)、抖音號(hào)等多種媒介加大反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳報(bào)道力度，“制止浪費(fèi)、節(jié)約為榮”的理念深入人心，成為新風(fēng)尚。

 

　　多管齊下打好“組合拳”。在全市各級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂探索用餐預(yù)登記制度，做到備餐有度，從源頭上杜絕了餐飲浪費(fèi)，已有290余家食堂實(shí)行預(yù)登記；在餐飲服務(wù)單位落實(shí)“三個(gè)一”提醒制度，推廣“小份菜”“半份菜”，推行“N-1”點(diǎn)菜模式，提倡剩菜打包。目前“文明餐桌”活動(dòng)覆蓋全市3730家餐飲服務(wù)單位，490余家提供免費(fèi)打包服務(wù)；在食品生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)原輔材料管理和生產(chǎn)過程控制，提高成品合格率，減少食品浪費(fèi)；在學(xué)校通過主題班會(huì)、簽名承諾、主題演講比賽等形式，將制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明節(jié)儉的良好習(xí)慣從娃娃抓起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市379家學(xué)校食堂全部開展了制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)。