編者按
2022年，陜西省食藥安委全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面履行食品安全屬地管理責(zé)任，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，營(yíng)造了高質(zhì)量的食品安全環(huán)境，人民群眾獲得感和滿意度不斷提升?，F(xiàn)推出“食品安全 共治共享”專欄，從黨政同責(zé)、監(jiān)管工作、高質(zhì)量發(fā)展、社會(huì)共治、重大活動(dòng)保障等方面，分享省食藥安委各部門、各地在食品安全治理中有力有效的創(chuàng)新舉措。
第十四期：抓好“七個(gè)一”建設(shè) 推進(jìn)數(shù)字化治理 特殊食品安全智慧化監(jiān)管水平有效提升
陜西省堅(jiān)持以習(xí)近平總書記關(guān)于網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)和信息化工作重要論述為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中省“十四五”規(guī)劃數(shù)字化建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，全力推進(jìn)“一文、一屏、一網(wǎng)、一鏡、一鍵、一鏈、一端”，“七個(gè)一”食品安全監(jiān)管智慧化建設(shè)。尤其是率先建成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧化監(jiān)管系統(tǒng)，極大提升特殊食品智慧化監(jiān)管水平。
一文統(tǒng)領(lǐng)總體思路
制定《陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧化監(jiān)管運(yùn)行指南》，堅(jiān)持“遠(yuǎn)程化、智慧化、服務(wù)化、為民化”原則，構(gòu)建全省統(tǒng)一的特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管總體框架和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系。召開專題培訓(xùn)會(huì)議，明確目標(biāo)任務(wù)、職責(zé)權(quán)限、建設(shè)內(nèi)容，形成全省統(tǒng)一架構(gòu)、各地差異推動(dòng)的智慧監(jiān)管新格局。
一屏統(tǒng)攬業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)
在現(xiàn)有陜西省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)信息平臺(tái)基礎(chǔ)上建成“特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管模塊”（簡(jiǎn)稱“模塊”），圍繞特殊食品事前事中監(jiān)管的重要事項(xiàng)和企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)事項(xiàng)，信息化集合到一個(gè)數(shù)據(jù)平臺(tái)，同時(shí)納入信用評(píng)級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等管理內(nèi)容，設(shè)計(jì)了19個(gè)界面，總結(jié)歸納為“一塊、二級(jí)、三庫(kù)、四端”。透過(guò)一個(gè)平臺(tái)界面，將特殊食品監(jiān)管過(guò)程以管理規(guī)范化、操作便利化、內(nèi)容精準(zhǔn)化等方式呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、監(jiān)管共享共治新格局。
一網(wǎng)統(tǒng)抓安全監(jiān)管
動(dòng)態(tài)歸集各級(jí)監(jiān)管部門日常監(jiān)管、飛行檢查、雙隨機(jī)一公開、專項(xiàng)檢查等各類監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)，形成較為完備的監(jiān)管信息數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)智能化統(tǒng)計(jì)分析，掌握各級(jí)監(jiān)管現(xiàn)狀，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)排查一舉多效。按照“一企一檔”原則，精準(zhǔn)歸集生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，督促指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。齊抓共管、雙向推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)“底數(shù)清、狀態(tài)明、監(jiān)管準(zhǔn)”的精細(xì)化監(jiān)管新格局。
一鏡洞察質(zhì)量安全
全面建成“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過(guò)程可視化監(jiān)管系統(tǒng)”，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能等技術(shù)，對(duì)嬰配生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工序點(diǎn)位上各類違規(guī)行為等風(fēng)險(xiǎn)隱患實(shí)時(shí)監(jiān)控、精準(zhǔn)識(shí)別、智能預(yù)警、閉環(huán)處置。全省嬰配生產(chǎn)企業(yè)共設(shè)置網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)315個(gè)點(diǎn)位，平均每家企業(yè)設(shè)置15個(gè)點(diǎn)位，實(shí)現(xiàn)總局、省、市、縣四級(jí)信號(hào)共享共治，做到全環(huán)節(jié)覆蓋、遠(yuǎn)程監(jiān)控、零距離監(jiān)管。同時(shí)，可視化監(jiān)管系統(tǒng)支持大屏、PC、移動(dòng)端同時(shí)接入，便于監(jiān)管人員隨時(shí)隨地實(shí)時(shí)查看，有效解決市場(chǎng)監(jiān)管“點(diǎn)多面廣、事多人少”矛盾，增強(qiáng)了監(jiān)管靈活性和機(jī)動(dòng)性，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、消除安全隱患。進(jìn)一步夯實(shí)嬰配生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有力保障嬰幼兒“口糧”安全。
一鍵掌握風(fēng)險(xiǎn)隱患
立足市場(chǎng)監(jiān)管智慧化信息平臺(tái)，打通各部門之間數(shù)據(jù)壁壘，納入監(jiān)督抽檢、信用評(píng)級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等管理內(nèi)容，全面掌握食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)防范關(guān)口前移。
一鏈追溯冷鏈?zhǔn)称?/strong>
基于食品安全和疫情防控的雙重監(jiān)管需求，依托“陜冷鏈”追溯監(jiān)管系統(tǒng)，整合歸集嬰配粉原輔料中涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拇鎯?chǔ)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等數(shù)據(jù)信息，將其單獨(dú)摘納到特食監(jiān)管模塊，對(duì)陜西省16家嬰配生產(chǎn)企業(yè)，全面實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l信息化追溯，第三方冷庫(kù)備案率和追溯信息上傳率均達(dá)到100%。
一端互動(dòng)為民服務(wù)
結(jié)合廣大消費(fèi)者關(guān)注特殊食品熱點(diǎn)、消費(fèi)難點(diǎn)，通過(guò)動(dòng)漫視頻、公益廣告、網(wǎng)絡(luò)長(zhǎng)圖等方式普及食品安全科普知識(shí)，指導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)知、科學(xué)消費(fèi)、防范風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
地區(qū)：
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