日本修訂并發(fā)布加工食品的食物過(guò)敏標(biāo)記手冊(cè)

 　　2023年4月3日，日本消費(fèi)者廳修訂并發(fā)布了《加工食品的食物過(guò)敏標(biāo)記手冊(cè)》。主要內(nèi)容包括：食物過(guò)敏的相關(guān)知識(shí)、食物過(guò)敏原標(biāo)識(shí)的必要行、特定原材料的標(biāo)識(shí)范圍、標(biāo)識(shí)制作、食品過(guò)敏原標(biāo)識(shí)范例、消費(fèi)者應(yīng)對(duì)措施以及參考資料等。食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了加工食品、生鮮食品以及食品添加劑的表示方法，并要求銷(xiāo)售的食品必須按照食品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。