“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”可你知道每年餐飲食物浪費量有多少嗎？據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，我國餐飲食物浪費量每年約1700萬噸，相當(dāng)于3000到5000萬人一年的口糧，而全世界一年餐飲浪費的量則高達(dá)2.44億噸。
自《中華人民共和國反食品浪費法》公布施行以來，反對食品浪費不再只是道德要求，也有了法律的強力保障。日常生活中，廣大市民朋友們該如何養(yǎng)成“厲行節(jié)約、反對浪費”的好習(xí)慣？餐飲單位該如何制止浪費？違反《中華人民共和國反食品浪費法》的規(guī)定又可能會受到怎樣的行政處罰呢？
讓我們一起從短片中尋找答案吧！
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制止餐飲浪費——個人怎么做？
廣大市民外出就餐時要告別“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習(xí)，要“吃多少、點多少”，合理點餐、用餐；網(wǎng)上點餐，也要按需下單，盲目湊單看似優(yōu)惠，實際上卻產(chǎn)生了大量食物浪費。要時刻踐行“光盤”行動。
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制止餐飲浪費——餐飲服務(wù)經(jīng)營者怎么做？
市場監(jiān)管部門最近正在開展“制止餐飲浪費”專項行動，要求各餐飲服務(wù)經(jīng)營者在醒目位置張貼制止餐飲浪費的海報、桌貼；主動提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，并提供公勺公筷和打包服務(wù)，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲加工服務(wù)的全過程，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。
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制止餐飲浪費——相關(guān)違法行為可能面臨的處罰
市場監(jiān)管部門已將制止餐飲浪費納入日常監(jiān)管，對食品經(jīng)營者涉嫌違法的行為將予以立案調(diào)查，拒不改正的，最高可處五萬元罰款。
《中華人民共和國反食品浪費法》
第二十八條 違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。
違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
供稿：徐匯區(qū)市場監(jiān)管局
行業(yè)：
答疑解惑篇-散裝食品
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