食品伙伴網(wǎng)訊 3月24日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第11期省級食品安全抽檢信息，檢出5批次不合格食品，不合格樣品為酒類2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品3批次。

 

　　抽檢信息顯示，2批次酒類檢出食品添加劑問題，分別為上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)開新酒店銷售的純糧老窖（白酒）、陳年五糧原漿（白酒），檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格。

 

　　甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。

 

　　3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)鑫諾南北干貨店在美團(tuán)-菜小鮮（昌吉路集貿(mào)市場店）銷售的豇豆，三唑磷超標(biāo)；上海金源綜合市場經(jīng)營管理有限公司蒙山路市場分公司王懷俊銷售的鯽魚，恩諾沙星超標(biāo)；上海市青浦區(qū)恒毅生鮮超市銷售的豇豆，噻蟲嗪超標(biāo)。

 

　　三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機(jī)磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑，無內(nèi)吸性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中三唑磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致三唑磷的急性中毒，但長期食用三唑磷超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值均為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

不合格產(chǎn)品信息

酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	/	/	上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)開新酒店	上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)北大街296號	純糧老窖（白酒）	/；酒精度:48%vol	/	2022-10-15	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.127g/kg║不得使用	酒類
2	/	/	上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)開新酒店	上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)北大街296號	陳年五糧原漿（白酒）	/；酒精度:50%vol	/	2022-10-15	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.135g/kg║不得使用	酒類

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

網(wǎng)店商鋪名稱

網(wǎng)抽平臺(tái)名稱

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

備注

1

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上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)鑫諾南北干貨店

上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)昌吉路999號一層昌吉路集貿(mào)市場內(nèi)

美團(tuán)-菜小鮮（昌吉路集貿(mào)市場店）

北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)）

豇豆

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2022/10/26(購進(jìn)日期)

三唑磷║0.26mg/kg║0.05mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2

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上海金源綜合市場經(jīng)營管理有限公司蒙山路市場分公司王懷俊

上海市金山區(qū)石化街道蒙山路1399弄66號攤位(蒙山路市場內(nèi))

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鯽魚

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2022/10/9(購進(jìn)日期)

恩諾沙星║321μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

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