香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）三月二十四日公布，一個(gè)炒米粉樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，跟進(jìn)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)食肆已暫停營業(yè)。中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件。
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
食品檢測
方便食品
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
調(diào)查
事件
食物安全
芽孢桿菌
米粉
科普：
衛(wèi)生
調(diào)查
事件
食物安全
芽孢桿菌
米粉
[ 食品資訊搜索 ]
[ 加入收藏 ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
中心發(fā)言人說：「中心跟進(jìn)一宗相關(guān)事件時(shí)，從葵涌一食肆抽取上述炒米粉樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示該樣本每克含一百五十萬個(gè)蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個(gè)蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意?！?/div>
發(fā)言人續(xù)說：「蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉?！?/div>
根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第54條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進(jìn)口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。
日期：2023-03-25
地區(qū)：
香港
中國
行業(yè)：
食品檢測
方便食品
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
調(diào)查
事件
食物安全
芽孢桿菌
米粉
科普：
衛(wèi)生
調(diào)查
事件
食物安全
芽孢桿菌
米粉
声明：
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
② 凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
