近幾年,越南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已經(jīng)推出近90種椰子制品以及近200種以椰子為原料的食品。2022年,越南椰子、椰類(lèi)產(chǎn)品及椰子相關(guān)產(chǎn)品出口額超過(guò)9億美元,不含椰木制品和以椰子樹(shù)為原料的工藝品。
越南椰子協(xié)會(huì)(VCA)代理秘書(shū)長(zhǎng)Cao Ba Dang Khoa表示,2023年越南椰子產(chǎn)業(yè)將維持加工和出口能力,出口額將達(dá)到9.4-9.5億美元,2年內(nèi)突破10億美元大關(guān)。
2022年下半年開(kāi)始,越南原料椰子價(jià)格大幅下跌,當(dāng)前價(jià)格低于2018年最低水平的10%。主要原因是新冠肺炎疫情的影響,導(dǎo)致許多企業(yè)的訂單中斷。
檳椥進(jìn)出口股份公司(Betrimex)原料部總監(jiān)Nguyen Thi Truc Lien認(rèn)為,越南椰類(lèi)產(chǎn)品出口潛力巨大。椰殼、椰肉、椰汁等都可制成能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,而且許多椰子企業(yè)正投資引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)。
越南工貿(mào)部貿(mào)易促進(jìn)局指出,國(guó)際椰子行業(yè)預(yù)測(cè),到2025年椰類(lèi)產(chǎn)品需求量年均增長(zhǎng)率將達(dá)10%,其中對(duì)椰奶的需求將增長(zhǎng)15%,椰果增長(zhǎng)5.6%,越南椰子產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更多出口機(jī)會(huì)。