北大西洋海產品論壇（NASF）期間，美國狹鱈加工企業(yè)American Seafoods Group首席商務官Rasmus Soerensen表示，幾乎所有狹鱈產品類型都面臨著價格壓力，供應正常，庫存量逐漸增多，價格通脹轉嫁給消費者，歐洲的需求也在放緩。

 

　　”狹鱈市場從未像2023年那樣不可預測。這一年可能會非常艱難，而且在許多方面都是不確定的。”Soerensen說，但這并不意味著狹鱈產業(yè)前途堪憂，積極的方面是，歐洲經濟的下行可能有沒有預期那樣嚴重，經濟衰退的定義也改為了“經濟收縮”，消費者承擔的能源成本也在下降。

 

　　另一方面，Soerensen認為，大西洋真鱈產量繼續(xù)下降，價格上漲，部分消費者將選擇狹鱈作為替代品。

 

　　挪威科研人員Daniel Howell稱，2023年巴倫支海真鱈配額比上年減少5%，2022年配額為96.1萬噸，比2021年減少6%，而未來幾年的真鱈配額還將進一步減少。

 

　　“真鱈和黑線鱈的下行趨勢還將持續(xù)數年。在這之后，我們預計真鱈產量將會穩(wěn)定，黑線鱈仍然會波動，野生種群沒有受到直接威脅。”Howell說。

 

　　挪威海產品市場機構Kontali分析師Jan Erik Oksenvag稱，2023年挪威養(yǎng)殖真鱈產量將達到1萬噸。一些野生真鱈的市場空缺將由養(yǎng)殖真鱈替代。

 

　　目前，養(yǎng)殖真鱈與野生冰鮮真鱈價格比較接近，而優(yōu)質產品“北極鱈”（1-4月份在挪威北部海域捕撈的高品質真鱈）價格高于養(yǎng)殖真鱈。

 

　　Oksenvag認為，在市場營銷方面，真鱈養(yǎng)殖生產商還有許多工作要做，養(yǎng)殖真鱈應該區(qū)別于野生真鱈，以便在市場上獲得更高的價格。