根據(jù)俄羅斯鱈魚協(xié)會(ADM)的數(shù)據(jù)，2022年俄羅斯僅進口了158噸鱈魚產(chǎn)品，是自2014年以來的最低數(shù)字，當(dāng)時這些數(shù)字估計為2.03萬噸鱈魚和魚糜。

 

　　該數(shù)量與2021相比，鱈魚進口量減少了10.7倍。

 

　　正如俄羅斯商業(yè)報紙《Vedomosti》最近報道的，去年，進口鱈魚在俄羅斯市場份額僅占0.08%，2014年的市場份額超過13%。

 

　　俄羅斯鱈魚協(xié)會表示，2022年，俄羅斯?jié)O民向國內(nèi)市場供應(yīng)了18.3萬噸鱈魚產(chǎn)品。

 

　　進口鱈魚的完全替代主要是由于2021-2022年鱈魚在俄羅斯的生產(chǎn)和加工量顯著增加。俄羅斯鱈魚協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2022年俄羅斯國內(nèi)公司生產(chǎn)了98.7萬噸冷凍鱈魚、魚片、魚醬和魚糜，較2021年增加了8%。

 

　　鱈魚及其加工制品價格的穩(wěn)定也有助于進口替代，2022年冷凍鱈魚的平均價格為每公斤85-90盧布，年底甚至下降到75-80盧布。

 

　　雖然俄羅斯在鱈魚產(chǎn)品方面已經(jīng)實現(xiàn)的進口替代，但市場上仍有來自亞洲和拉丁美洲的其他類型白魚的進口。例如，2022年巴沙魚片的進口量增加了42.3%，羅非魚進口增加了26.9%。

 

　　市場分析師和生產(chǎn)商估計白魚總進口量為4.5萬噸，認為更積極地向國內(nèi)市場供應(yīng)鱈魚及其制品可能有助于減少進口。

 

　　然而，這些計劃的實施可能會面臨嚴重困難，因為俄羅斯的鱈魚需求受到飲食習(xí)慣和消費者陳舊刻板印象的限制，這主要是由于在蘇聯(lián)時期，鱈魚的需求普遍較低，且被定位為貓的魚。

 

　　由于俄羅斯產(chǎn)鱈魚的規(guī)模較大，當(dāng)?shù)厥袌龅镊L魚價格目前普遍處于較低水平，而其增長主要是由零售商實施的政策作為導(dǎo)向。