來自SeafoodMedia消息，今年，意大利已被確定為針對挪威三文魚的新投資計劃的關鍵市場。

　　

　　該計劃的主要目標是加深對市場的了解，并測試創(chuàng)新活動和策略，以實現(xiàn)意大利市場內(nèi)的銷售增長目標。

　　

　　自2017年以來，挪威海產(chǎn)局與三文魚及鱒魚市場小組合作，每年將更大額的投資集中于1-2個優(yōu)先市場，而意大利目前正是其中之一。

　　

　　決定投資意大利的原因在于連鎖餐廳的擴張以及三文魚在酒店、餐廳和餐飲（HoReCa）行業(yè)中日益增長的受歡迎程度。

　　

　　一個顯著的例子是意大利Poké餐廳的快速增長。

　　

　　目前約有1000家poké餐廳在運營，預計未來幾年內(nèi)這一數(shù)量將翻倍。

　　

　　意大利最近流行起了poké店，是近兩年流行的一種輕食快餐。

　　

　　該計劃的目標是提升挪威三文魚在連鎖餐廳和現(xiàn)購自運（Cash & Carry）批發(fā)零售店中的知名度，為這些渠道實現(xiàn)持續(xù)增長鋪平道路。

　　

　　挪威海鮮局已與知名餐廳連鎖品牌如Capatoast、Pescaria和Poke Sun Rice，以及現(xiàn)購自運批發(fā)企業(yè)Docks建立了合作關系。

　　

　　這些合作將在未來6至12個月內(nèi)生效，并通過品牌宣傳活動來提升挪威三文魚的知名度，包括使用“來自挪威的海鮮”（Seafood from Norway）商標和“挪威三文魚”（Salmone Norvegese）標簽。

　　

　　挪威海鮮局發(fā)布的頂級海鮮消費者趨勢報告強調(diào)了原產(chǎn)地和可持續(xù)性對意大利消費者的重要性。

　　

　　近80%的意大利人在購買三文魚時會重視原產(chǎn)地標簽，而70%的人在選擇海鮮產(chǎn)品時會優(yōu)先考慮可持續(xù)性。

　　

　　從明年開始，近距離營銷活動將旨在吸引顧客前往提供挪威三文魚的餐廳。

　　

　　這些活動將利用地理定位技術向潛在客戶發(fā)送推送通知，引導他們前往米蘭、羅馬和都靈等主要城市中提供三文魚菜品的附近餐廳。