“2022年食品行業(yè)十大熱門詞匯”榜單揭曉

 

　　2023年2月19日，由食品伙伴網(wǎng)發(fā)起的“2022年食品行業(yè)十大熱門詞匯”評選活動結(jié)束。按照以往的慣例，本次活動首先由食品論壇的熱心網(wǎng)友針對2022年熱門事件概括成一個關鍵詞提交，后經(jīng)過整理篩選出17個候選詞匯，并于2023年1月10日-2月19日在食品論壇投票。今年的投票，我們增加了“食品論壇”“食品伙伴網(wǎng)訂閱號”“食品晚九點”三個微信渠道，期間共有1381位經(jīng)過審核認證的注冊網(wǎng)友參與投票，最終選出“科技與狠活”、“土坑酸菜”、“預制菜”等十大熱門詞匯。投票結(jié)果顯示，“科技與狠活”高居“2022年食品行業(yè)熱門詞匯”榜首，“土坑酸菜”、“預制菜”分別列第二位、第三位。（相關報道：關注！“2022年食品行業(yè)十大熱門詞匯”榜單揭曉 “科技與狠活”居首位）

 

　　假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”通過審查

 

　　國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布2023年第1號公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對假腸膜明串珠菌申請新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種物質(zhì)申請食品相關產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（相關報道：假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”通過審查）

 

　　重慶知名火鍋店吃出老鼠被立案調(diào)查

 

　　近日，重慶知名火鍋店被曝鍋底出現(xiàn)一整只老鼠，引發(fā)網(wǎng)友關注。3月6日，九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局通報稱，通過調(diào)查，初步判定投訴人投訴情況屬實，市監(jiān)局已對該店立案調(diào)查，最終調(diào)查處理結(jié)果將第一時間向社會公開。涉事火鍋店回應稱：高度重視并第一時間成立了緊急調(diào)查小組，對涉事的門店和事項進行全面深入的調(diào)查。目前該門店已經(jīng)主動停業(yè)，資料和視頻已移交給了相關部門，積極配合調(diào)查。（相關報道：重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局關于對“一一牛雜火鍋店”消費投訴初步調(diào)查的情況通報）

 

　　官方通報學校食堂食材問題：機構(gòu)造假檢測報告被罰20萬，3人被行拘

 

　　3月5日，四川雅安，雨城區(qū)一學校部分學生家長反映學校食堂食材供貨問題，引發(fā)學生家長關注。3月7日，雅安市雨城區(qū)人民政府再次發(fā)布通報稱，已對封存食材進行檢測，所有樣品符合食品安全國家標準。針對學生家長反映食品合格報告“超前”檢測、食材供貨商違規(guī)使用虛假檢測報告、學校食堂管理不規(guī)范的問題，經(jīng)調(diào)查，上述情況屬實。雨城區(qū)市監(jiān)局依法對相關造假檢測機構(gòu)處罰款20萬元，并對3名相關人員處行政拘留處罰。雨城區(qū)教育局對全區(qū)學校食堂進行全面檢查，目前未發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題。成實外學校依據(jù)相關規(guī)定，決定與食堂食材供貨商終止供應合同。對后勤經(jīng)理、小學部校長予以解聘。

 

　　知名快餐門店回應飲料喝出螞蟻

 

　　近日，江蘇蘇州有消費者稱，在麥當勞外賣飲料中喝出多只螞蟻。在投訴后，門店上門回收了飲料，給餐品退了款并贈送了玩具。對此，麥當勞當事門店回應稱，原因尚未明，外賣途中不確定因素多，店內(nèi)飲料機拆開沒問題，后續(xù)會以幫消費者申請一些餐券的方式來進行補償。

 

　　商家回應鹵肉飯內(nèi)疑吃出老鼠尾巴

 

　　3月6日，陜西咸陽。女子稱帶孩子在魏家涼皮吃飯吃出老鼠尾巴。當事人介紹，自己與朋友去吃飯，點了一份鹵肉飯，發(fā)現(xiàn)疑似老鼠尾巴物體。對此，3月7日，店員回應稱，該物體系豬血管，目前與顧客簽訂了和解書，基于顧客用餐體驗已做出補償并退還餐費。

 

　　女子稱水果店買到雙皮蘋果

 

　　3月5日，廣東廣州。一女子發(fā)視頻稱水果店買到“雙皮”蘋果，發(fā)視頻尋找真相網(wǎng)友都說沒見過。馬女士稱，之前和孩子帶皮兒各吃了兩個，這次把皮削了意外發(fā)現(xiàn)蘋果是“雙皮”的，因為老家是新疆的，從小就吃蘋果，第一次見這種蘋果，口感還不錯，不知道是否對身體有害，發(fā)網(wǎng)上想看看有沒有人了解這是什么情況。

 

　　市場商家因缺斤少兩被掛黃牌警告

 

　　3月6日，福建廈門。一市場里的商家因為短斤少兩被掛黃牌警告。知情商戶葉先生稱，這種處理方式從去年就開始了，市場里設有公平秤，如果消費者覺得有問題可以去取證投訴，核實后會按情況從輕到重處罰。葉先生表示，自己作為正規(guī)商戶，非常贊同掛牌警告這樣的做法。

 

　　2023年2月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（2月匯總）

 

　　2023年2月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物或其它不適合食用的物質(zhì)等。產(chǎn)品涉及金針菇、玉米、黃油口味的餅干和威化餅、紅棗（干的或糊狀的）、綠鱈、青鱈等。 （相關報道：2023年2月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（2月匯總））