食品伙伴網(wǎng)訊 近日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布2023年第1號公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對假腸膜明串珠菌申請新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質(zhì)申請食品添加劑新品種、環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種物質(zhì)申請食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。
新食品原料假腸膜明串珠菌
新食品原料有1種，為假腸膜明串珠菌。
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中文名稱
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假腸膜明串珠菌
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拉丁名稱
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Leuconostoc pseudomesenteroides
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其他需要說 明的情況
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1. 批準列入《可用于食品的菌種名單》，使用 范圍包括發(fā)酵乳、風味發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵 型含乳飲料和乳酸菌飲料（非固體飲料）， 不包括嬰幼兒食品。
2. 食品安全指標須符合以下規(guī)定：
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鉛（Pb，干基計），mg/kg ≤
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1.0
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總砷（As，干基計），mg/kg ≤
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1.5
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沙門氏菌，/25 g（mL）
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0
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金黃色葡萄球菌，/25 g（mL）
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0
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單核細胞增生李斯特氏菌，/25 g（mL）
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） 0
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聚天冬氨酸鉀等16種食品添加劑新品種
食品添加劑新品種有16種，涉及1種食品添加劑新品種（聚天冬氨酸鉀），8種食品工業(yè)用酶制劑新品種（氨基肽酶、蛋白酶、磷脂酶 A2、麥芽糖淀粉酶、木聚糖酶、乳糖酶（β-半乳糖苷酶）、羧肽酶、脫氨酶），1種食品用香料新品種（2-己基吡啶），4種擴大使用范圍的食品添加劑品種（富馬酸、乙酸鈉（又名醋酸鈉）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、維生素 E），2種食品工業(yè)用加工助劑擴大使用范圍（聚二甲基硅氧烷及其乳液、硬脂酸鎂）。
一、食品添加劑新品種
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序號
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名稱
|
功能
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食品
分類號
|
食品
名稱
|
最大使用量
（g/L）
|
備注
|
|
1
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聚天冬氨酸鉀 Potassium Polyaspartate
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穩(wěn)定
劑和 凝固 劑
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15.03.01
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葡萄酒
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0.3
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—
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二、食品工業(yè)用酶制劑新品種
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序號
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酶
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來源
|
供體
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1
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氨基肽酶
Aminopeptidase
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
|
2
|
蛋白酶
Protease
|
李氏木霉
Trichoderma reesei
|
樟絨枝霉
Malbranchea sulfurea
|
|
3
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磷脂酶 A2
Phospholipase A2
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李氏木霉
Trichoderma reesei
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煙曲霉
Aspergillus fumigatus
|
|
4
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麥芽糖淀粉酶
Maltogenic amylase
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釀酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
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嗜熱脂解地芽孢桿菌
Geobacillus stearothermophilus
|
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5
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木聚糖酶
Xylanase
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地衣芽孢桿菌
Bacillus licheniformis
|
地衣芽孢桿菌
Bacillus licheniformis
|
|
6
|
乳糖酶（β-半乳糖苷
酶）
Lactase
（beta-galactosidase）
|
Papiliotrema terrestris
|
—
|
|
7
|
羧肽酶
Carboxypeptidase
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
|
8
|
脫氨酶
Deaminase
|
米曲霉
Aspergillus oryzae
|
—
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三、食品用香料新品種
|
序
號
|
名稱
|
功能
|
食品
分類號
|
食品名稱
|
最大使
用量
|
備
注
|
|
1
|
2-己基吡啶
2-Hexylpyridine
|
食品用香料
|
—
|
配制成食品用香精應(yīng)用于各類食品中（GB 2760-2014 表B.1 食品類別除外）
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
—
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四、擴大使用范圍的食品添加劑品種
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序號
|
名稱
|
功能
|
食品 分類號
|
食品名稱
|
最大使用量
（g/kg）
|
備注
|
|
1
|
富馬酸
|
酸度調(diào) 節(jié)劑
|
08.02.02
|
腌臘肉制品類（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸）
|
、
按生產(chǎn)需要 適量使用
|
—
|
|
08.03.02
|
熏、燒、烤肉類
|
|||||
|
08.03.03
|
油炸肉類
|
|||||
|
08.03.05
|
肉灌腸類
|
|||||
|
09.02.02
|
冷凍掛漿制品
|
|||||
|
09.04.02
|
經(jīng)烹調(diào)或油炸的 水產(chǎn)品
|
|||||
|
09.04.03
|
熏、烤水產(chǎn)品
|
|||||
|
2
|
乙酸鈉（又名醋酸鈉）
|
酸度調(diào) 節(jié)劑
|
08.02.02
|
腌臘肉制品類（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸）
|
、
按生產(chǎn)需要 適量使用
|
—
|
|
08.03.02
|
熏、燒、烤肉類
|
|||||
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08.03.03
|
油炸肉類
|
|||||
|
08.03.05
|
肉灌腸類
|
|||||
|
09.02.02
|
冷凍掛漿制品
|
|||||
|
09.04.02
|
經(jīng)烹調(diào)或油炸的 水產(chǎn)品
|
|||||
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09.04.03
|
熏、烤水產(chǎn)品
|
|||||
|
3
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環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）
|
甜味劑
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07.04
|
焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
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2.0
|
以 環(huán)己 基氨基磺酸計
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16.06
|
膨化食品
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0.2
|
||||
|
4
|
維生素 E
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抗氧化劑
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06.03.02.04
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面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
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0.2
|
—
|
五、食品工業(yè)用加工助劑擴大使用范圍
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序號
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助劑中文名稱
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助劑英文名稱
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功能
|
使用范圍
|
|
1
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聚二甲基硅氧烷及其乳液
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Polydimethyl siloxane and emulsion
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消泡劑
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膠原蛋白腸衣加
工工藝
|
|
2
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硬脂酸鎂
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magnesium
stearate
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潤滑劑、脫模 劑、防粘劑
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泡騰片壓片工藝
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環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
食品相關(guān)產(chǎn)品新品種有11種，涉及3種食品接觸材料及制品用添加劑新品種，4種食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍，3種食品接觸材料及制品用樹脂新品種，1種食品接觸材料及制品用樹脂擴大使用范圍。
一、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
（一）環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物
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產(chǎn)品名稱
|
中文
|
環(huán)己胺封端的 1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基 環(huán)己烷）均聚物
|
|
英文
|
Cyclohexane,
1,1'-methylenebis[4-isocyanato-, homopolymer, cyclohexylamine-terminatedcyclohexylamine-terminated
|
|
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CAS 號
|
315207-86-4
|
|
|
使用范圍
|
塑 料 ： 聚環(huán)己烷二亞甲基萘二甲酸酯（PCN）
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.35
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
ND[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷），以異氰酸根計：DL=0.01 mg/kg]；0.05（4,4'-亞基雙環(huán)己胺）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
1[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷），以異氰酸根計]
|
|
|
備注
|
—
|
|
（二） 2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸
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產(chǎn)品名稱
|
中文
|
2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸
|
|
英文
|
2-[2-(2,4-diamino-6-hydroxypyrimidin-5-yl) diazenyl]-5-methylbenzenesulfonic acid
|
|
|
CAS 號
|
1021701-36-9
|
|
|
使用范圍
|
塑料
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.5
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質(zhì)的塑料材料及制品使用溫度不得超過 100℃，不得用于生產(chǎn)嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
|
（三） 丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
|
|
英文
|
Copolymer of acrylamide,
2-methacryloxyethyltrimethyl ammonium chloride, itaconic acid, and
N,N’-methylenebis acrylamide
|
|
|
CAS 號
|
214495-32-6
|
|
|
使用范圍
|
紙和紙板
|
|
|
最大使用量/ %
|
1（以干重計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
ND（丙烯酰胺，DL=0.01mg/kg）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質(zhì)的紙和紙板材料及制品不得用于輻照，使用溫度不得超過 121℃。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī) 定進行標示。
|
|
二、食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍
（一） β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯
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產(chǎn)品名稱
|
中文
|
β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯
|
|
英文
|
Octadecyl
3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl) propionate
|
|
|
CAS 號
|
2082-79-3
|
|
|
使用范圍
|
涂料及涂層
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.5
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
6
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質(zhì)的涂料涂布量不得超過10 g/m2 。 上 述 限 制 使 用 要 求 應(yīng) 按 照 GB 4806.1的規(guī)定進行標示。
|
|
（二） 萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
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產(chǎn)品名稱
|
中文
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萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
|
|
英文
|
Napthalensulfonic acid, polymer with formaldehyde, sodium salt
|
|
|
CAS 號
|
9084-06-4；36290-04-7
|
|
|
使用范圍
|
塑 料 ： 丙 烯 腈 - 丁 二 烯 - 苯 乙 烯 共 聚 物
（ABS）
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.12
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
15（以甲醛計）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
—
|
|
（三）C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
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產(chǎn)品名稱
|
中文
|
C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
|
|
英文
|
Fatty acid esters of C1~C18 mono- and poly-fatty alcohols
|
|
|
CAS 號
|
—
|
|
|
使用范圍
|
塑料
|
|
|
最大使用量/ %
|
0.1
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質(zhì)的塑料材料及制品不得用 于生產(chǎn)嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī) 定進行標示。
|
|
（四） 二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應(yīng)產(chǎn)物
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應(yīng)產(chǎn)物
|
|
英文
|
Silane, dichlorodimethyl-, reaction products with silica
|
|
|
CAS 號
|
68611-44-9
|
|
|
使用范圍
|
黏合劑（直接接觸食品） 油墨（間接接觸食品）
|
|
|
最大使用量/ %
|
黏合劑：0.002（以干重計）
油墨：4（以干重計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
添加了該物質(zhì)的黏合劑和油墨不得用于生 產(chǎn)嬰幼兒專用食品接觸材料及制品。上述 限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
|
三、食品接觸材料及制品用樹脂新品種
（一）一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物
|
|
英文
|
Carbon monoxide-ethylene-propylene terpolymer
|
|
|
CAS 號
|
88995-51-1
|
|
|
使用范圍
|
塑料
|
|
|
最大使用量/ %
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質(zhì)為原料的塑料材料及制品不得 用于生產(chǎn)嬰幼兒專用食品接觸材料及制 品。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
|
（二） 4-乙基苯酚與間甲酚、對甲酚、對叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
4-乙基苯酚與間甲酚、對甲酚、對叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
|
|
英文
|
4-Ethylphenol, m-cresol, p-cresol and 4-tert-butylphenol polymers with formaldehydeformaldehyde
|
|
|
CAS 號
|
68957-28-8
|
|
|
使用范圍
|
涂料及涂層
|
|
|
最大使用量/ %
|
62（以涂料配方計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
0.05（對叔丁基苯酚）；15（以甲醛計）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的涂料及涂層使用 溫度不得超過 130℃，不得用于生產(chǎn)嬰幼 兒專用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應(yīng)按照GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
|
（三） 乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物
|
|
英文
|
Polymer of ethylene glycol, 2,2-dimethyl- 1,3-propandiol, terephthalic acid, isophthalic acid, adipic acid and itaconic acid
|
|
|
CAS 號
|
1041633-99-1
|
|
|
使用范圍
|
涂料及涂層黏合劑（直接接觸食品）
|
|
|
最大使用量/ %
|
20（以干重計）
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
30（以乙二醇計）；0.05（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；7.5（以對苯二甲酸計）；5（以間苯二甲酸計）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的涂層和黏合劑僅限用于室溫灌裝并在室溫下長期貯存（包括 T≤70℃、t≤2h 或 T≤100℃、t≤15min條件下的熱灌裝及巴氏消毒）。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
|
四、食品接觸材料及制品用樹脂擴大使用范圍
|
產(chǎn)品名稱
|
中文
|
間苯二甲酸與間苯二甲胺和己二酸的聚合物
|
|
英文
|
Isophthalic acid, polymer with
1,3-benzenedimethanamine and hexanedioic acid
|
|
|
CAS號
|
28628-75-3
|
|
|
使用范圍
|
塑料
|
|
|
通用類別名
|
聚酰胺（PA）
|
|
|
最大使用量/ %
|
按生產(chǎn)需要適量使用
|
|
|
特定遷移限量
（SML）/（mg/kg）
|
5（以間苯二甲酸計）；0.05（間苯二甲胺）
|
|
|
最大殘留量
（QM）/（mg/kg）
|
—
|
|
|
備注
|
以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的塑料薄膜厚度不得超過 50μm，使用溫度不得超過 121℃。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進行標示。
|
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相關(guān)報道：國家衛(wèi)生健康委關(guān)于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告（2023年 第1號）
解讀《關(guān)于假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告》（2023年第1號）
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