漢中市南鄭區(qū)推進食品安全“兩個責(zé)任”工作出實招

　　民以食為天，食以安為先。漢中市南鄭區(qū)堅決筑牢食品安全防線，在扎實推進食品安全“兩個責(zé)任”落實的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新工作方法。

 

　　以“開展春季學(xué)校食品安全檢查”強化“兩個責(zé)任”工作督導(dǎo)。為切實保障校園食品安全，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營行為，嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險，春季開學(xué)前后，南鄭區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，聯(lián)合相關(guān)部門，集中開展春季學(xué)校開學(xué)食品安全專項檢查。主要檢查地方黨委政府推動屬地管理責(zé)任落實情況和督促食品企業(yè)主體責(zé)任落實情況，督促指導(dǎo)各級各類學(xué)校食堂和校外供餐單位在開學(xué)前一周完成食品安全自查，落實食品安全校長負(fù)責(zé)制，落實學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強學(xué)校食堂等場所的食品安全管理。強化校園食品安全規(guī)范化，重點查看是否嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、索證索票制度，是否規(guī)范食堂餐飲具清洗消毒，是否落實食品留樣制度，是否穩(wěn)步推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等。加大力度排查學(xué)校周邊固定門店經(jīng)營“三無食品”“五毛食品”和假冒偽劣食品等風(fēng)險隱患。