為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，淮安市市場監(jiān)管局多措并舉，推動食品生產(chǎn)企業(yè)進一步落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，全面提升食品生產(chǎn)安全管理能力和保障水平。

 

　　強化摸底調(diào)查。以省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查系統(tǒng)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，組織各縣區(qū)局對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進行摸底調(diào)查和排查比對，全面掌握我市食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量，了解食品生產(chǎn)企業(yè)基本狀況，動態(tài)更新全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管臺賬。截至目前，我市共有各類食品生產(chǎn)企業(yè)824家。

 

　　強化宣傳培訓(xùn)。市縣兩級市場監(jiān)管部門立足“學(xué)在前、用在先”原則，組織工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《規(guī)定》，吃透文件精神，掌握工作要求。采取線上和線下相結(jié)合的方式，深入食品生產(chǎn)企業(yè)廣泛宣傳，指導(dǎo)企業(yè)做好食品安全員與食品安全總監(jiān)配備、落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。

 

　　強化幫扶服務(wù)。市縣兩級市場監(jiān)管部門通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、座談交流、答疑解惑等多種形式為企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任提供幫扶指導(dǎo)；印發(fā)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄模板，幫助企業(yè)從環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制等方面，全面查找食品安全風(fēng)險隱患，確保企業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)食品安全的可控管理。截至目前，我市食品生產(chǎn)企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度完成率分別為98.51%、93.87%、91.17%。

 

　　強化督導(dǎo)檢查。對企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況開展循環(huán)式、漸進式督導(dǎo)檢查，全面查找食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全責(zé)任領(lǐng)域短板弱項，市市場監(jiān)管局明確專人每周統(tǒng)計各縣區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”完成情況，并及時通報到各縣區(qū)局，及時研究解決推進過程中遇到的困難和問題，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患。