為進一步督促食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任,提升企業(yè)管理水平和食品質量安全水平,2月22日,簡陽市市場監(jiān)管局召開食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任培訓會。簡陽市市場監(jiān)管局分管領導、相關科室、各市場監(jiān)管所經辦人員和轄區(qū)內70余家食品銷售企業(yè)負責人參加會議。
會議傳達了上級關于落實企業(yè)食品安全主體責任的有關要求,宣貫了國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,分發(fā)了食品銷售企業(yè)食品安全管理制度紙質范本,并逐一對食品安全管理人員職責、“日管控、周排查、月調度”工作制度及風險管控清單進行了詳細講解。
會議對推動企業(yè)主體責任落地見效提出了具體要求,一是要明確配備條件和任職資格,根據(jù)企業(yè)自身情況,依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。二是要健全企業(yè)食品安全責任體系,明確企業(yè)主要負責人對本企業(yè)食品安全工作全面負責,支持和保障食品安全總監(jiān)和食品安全員依法開展工作。三是要建立日管控、周排查、月調度制度,通過清單式、臺賬式管理,實現(xiàn)對風險的精準防控。