為進(jìn)一步促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品質(zhì)量提升，避免出現(xiàn)“黑作坊”生產(chǎn)的偽冒劣質(zhì)產(chǎn)品流入市場(chǎng)等問(wèn)題隱患，近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員在摸清轄區(qū)小作坊底數(shù)的基礎(chǔ)上，核查了在營(yíng)小作坊的證照、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、監(jiān)管檔案等情況，著重對(duì)小作坊索證索票是否齊全，是否建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否在加工車間和原輔料儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)設(shè)置防止防蟲(chóng)防鼠設(shè)施，從業(yè)人員加工時(shí)是否穿著工作服、工作帽、手套，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件是否符合要求，原料和成品儲(chǔ)存條件是否符合規(guī)定，是否做到生熟分離等進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員督促小作坊經(jīng)營(yíng)者做到自查自糾，在查安康A(chǔ)PP里做好每日自監(jiān)自查工作。

 

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊單位28家，發(fā)現(xiàn)個(gè)別小作坊存在索證索票不全、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員針對(duì)此類問(wèn)題已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令小作坊限期進(jìn)行整改。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，強(qiáng)化宣傳教育，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)小作坊從業(yè)人員的安全意識(shí)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)小作坊生產(chǎn)加工者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)安全。