根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

 

　　本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及8大類食品，包括嬰幼兒配方食品、食用油油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、蔬菜制品、肉制品、方便食品、速凍食品，共抽檢156批次，其中合格154批次，不合格2批次。樣品信息詳見附件。

 

　　福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

 

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會影響人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物甲殼類中的限量為0.5mg/kg。

 

　　三、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）

 

　　土霉素、金霉素、四環(huán)素為四環(huán)素類抗生素，具有抗菌譜廣、使用便捷、配伍禁忌少、安全高效、成本低等優(yōu)點。動物產(chǎn)品的四環(huán)素類抗生素殘留，一般不會導(dǎo)致對人體的急性毒性作用，但長期過量攝入四環(huán)素類抗生素殘留超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，蝦中金霉素（殘留標(biāo)志物為土霉素、金霉素、四環(huán)素單個或組合）的最大殘留限量為200μg/kg

 

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

 

　　福州市市場監(jiān)督管理局

 

　　2023年2月10日

 

　　附件下載

 

　　   食品抽檢結(jié)果合格和不合格產(chǎn)品信息表（2023年第2期）.xls