為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，全面治理加工制作環(huán)節(jié)不合規(guī)等突出問(wèn)題，近日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)河西區(qū)局積極開(kāi)展“網(wǎng)紅”餐廳食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　一是明確重點(diǎn)。高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，結(jié)合轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)特點(diǎn)，擴(kuò)充檢查對(duì)象范圍，緊扣信息公示、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、加工過(guò)程、餐食配送五大環(huán)節(jié)，深挖餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　二是嚴(yán)格監(jiān)管。對(duì)僅通過(guò)線上經(jīng)營(yíng)（無(wú)堂食）的外賣(mài)餐廳開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)巡查，嚴(yán)格依照法律法規(guī)要求，重點(diǎn)對(duì)其是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、是否冒用他人食品經(jīng)營(yíng)許可證入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)、是否超項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)開(kāi)展檢查。

 

　　三是統(tǒng)籌推進(jìn)。結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、外賣(mài)餐食封簽等工作，廣泛動(dòng)員，推動(dòng)實(shí)施“陽(yáng)光食品工程”建設(shè)，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管平臺(tái)作用。