來自SeafoodSource 1月26日消息，英國提供消費者研究、市場分析與媒體監(jiān)測服務(wù)的專業(yè)研究公司Kantar向SeafoodSource提供的數(shù)據(jù)顯示，與2021同期相比，截至2022年第四季度，英國整體冷凍魚的銷售額下降了1.3%，冷凍魚價格在11月上漲5.2%后，12月又上漲了7.7%。
受購物者購買量和頻率急劇下降的影響，煙熏魚類的銷售額下降了8.1%。新鮮魚類因價格上漲了10.7%，銷售額增長了6%，但銷量減少了4.3%。
分析指出，2022年英國食品價格通脹率一直在上升，食品銷售額增長主要的驅(qū)動力來自價格的增長而非數(shù)量的增加。12月的食品價格通脹率為14.4%，較11月的14.6%略有下降，這是連續(xù)第二個月的下降，人們認(rèn)為最糟糕的情況已經(jīng)過去。
為應(yīng)對食品價格通脹問題，英國零售店Morrisons下調(diào)了130種Savers Range產(chǎn)品的價格，包括冷凍魚指餅和大蝦，以及罐裝金槍魚，為此，Morrisons已投入超過1600萬英鎊。Tesco超市也宣布在復(fù)活節(jié)期間對1000多種食品實行價格鎖定。
報告警告稱，海鮮價格上漲可能會導(dǎo)致消費者從這一品類轉(zhuǎn)向家禽和肉制品，盡管雞肉在所有蛋白質(zhì)中的價格漲幅最大，在本季度上漲了17%，但從數(shù)量上看，雞肉和豬肉的銷量分別僅減少了0.1%和1%。
本季度中，冰鮮魚類的價格漲幅4.8%，低于新鮮雞肉和豬肉。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
