端午佳節(jié)到來(lái)，粽子等節(jié)令食品進(jìn)入銷售旺季，為確保人民群眾吃得安全放心，度過一個(gè)安康祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)。按照省州有關(guān)要求，州食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)合作市大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糕點(diǎn)屋等食品經(jīng)營(yíng)單位銷售的粽子開展端午節(jié)粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。
本次端午節(jié)粽子專項(xiàng)抽檢，共抽取粽子11批次。針對(duì)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)《粽子》(SB/T10377）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，重點(diǎn)檢驗(yàn)食品添加劑（安賽蜜、甜蜜素）、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群）、過氧化值、商業(yè)無(wú)菌等6項(xiàng)內(nèi)容，涵蓋了粽子產(chǎn)品主要檢驗(yàn)項(xiàng)目。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，抽取的粽子樣品均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)合格率為100%。
地區(qū)：
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