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元旦、春節(jié)怎么吃?柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-01-01 10:29 來(lái)源:柳州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
核心提示:2023年元旦將近,春節(jié)也將緊隨而來(lái),節(jié)假日離不開(kāi)美食的相伴。為使廣大消費(fèi)者在節(jié)假日期間買(mǎi)得放心、吃得安心,柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示。
  2023年元旦將近,春節(jié)也將緊隨而來(lái),節(jié)假日離不開(kāi)美食的相伴。為使廣大消費(fèi)者在節(jié)假日期間買(mǎi)得放心、吃得安心,柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示:
 
  選購(gòu)食品懂常識(shí)
 
  1.要到持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的單位購(gòu)買(mǎi)食品,冷藏冷凍食品要選擇儲(chǔ)藏條件好的商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),同時(shí)要注意查看賣(mài)家的食品經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
 
  2.選購(gòu)時(shí)要注意查看外包裝,觀察是否新鮮,是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包(漲袋、胖聽(tīng))、有無(wú)顏色變化、有無(wú)異味等。
 
  3.要索取購(gòu)貨憑據(jù)或保留購(gòu)物小票,以備維權(quán)所需。
 
  烹調(diào)食品應(yīng)煮透
 
  1.在家烹制食品,應(yīng)挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料,認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透;冷凍食品應(yīng)徹底解凍,以防食品中心加熱不透。
 
  2.濕米粉等谷類(lèi)發(fā)酵制品、泡發(fā)的木耳或銀耳等,盡量在購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完,涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
 
  3.外購(gòu)熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì),已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理,未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用。
 
  網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意
 
  1.訂餐前應(yīng)查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)、菜品評(píng)價(jià)等,理性、謹(jǐn)慎下單。
 
  2.盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu),以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間;避免網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等易被污染食品。
 
  3.收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時(shí)食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
 
  食物儲(chǔ)存講方法
 
  1.加工后的成品、半成品、原料應(yīng)分開(kāi)儲(chǔ)存,防止交叉污染。
 
  2.未食用完的食品應(yīng)使用保鮮膜密封,按存貯要求進(jìn)行常溫、冷藏或冷凍保存。
 
  3.冷藏食品一般3天以?xún)?nèi)食用較好;冰箱內(nèi)存放食品不宜過(guò)滿(mǎn),要定期清理。

  外出就餐勿隨意
 
  1.選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐,不到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。
 
  2.不嘗鮮、不貪口腹之欲,不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品。
 
  3.禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物。

  衛(wèi)生習(xí)慣要養(yǎng)成
 
  1.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣,做自己健康第一責(zé)任人。
 
  2.注意科學(xué)搭配膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴飲暴食。
 
  3.多人共同就餐時(shí),提倡使用公筷公勺;踐行“光盤(pán)”行動(dòng),杜絕餐飲浪費(fèi)。
 
  在食品消費(fèi)過(guò)程中,如果發(fā)現(xiàn)違法行為,請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12315,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間依法處置,全力保障廣大市民群眾“舌尖上的安全”。
日期:2023-01-01
 
 地區(qū): 柳州市 廣西
 行業(yè): 餐飲
 標(biāo)簽: 消費(fèi)者 食品安全 美食 監(jiān)管
 科普: 消費(fèi)者 食品安全 美食 監(jiān)管
 
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