柑橘質(zhì)量安全管控技術(shù)性指導(dǎo)意見

　　中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長(zhǎng)期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)），其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等地區(qū)。柑橘性喜溫暖濕潤(rùn)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，病蟲害發(fā)生種類多、頻率高，防治難度較大，在監(jiān)管監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)違法使用水胺硫磷、克百威等禁用農(nóng)藥，聯(lián)苯菊酯、丙溴磷和苯醚甲環(huán)唑等常規(guī)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，柑橘安全生產(chǎn)存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患。為確保柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全，制定技術(shù)性指導(dǎo)意見如下。

 

　　一、不得使用禁止使用的農(nóng)藥及未批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥

 

　?。ㄒ唬┙乖诟涕偕鲜褂玫霓r(nóng)藥

 

　　六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟蟲胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果、滅多威、涕滅威、滅線磷、內(nèi)吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂果、氟蟲腈。

 

　?。ǘ┻`法違規(guī)使用的法律后果

 

　　1.違法使用禁止使用農(nóng)藥的后果。依照《中華人民共和國(guó)刑法》有關(guān)規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

 

　　2.違規(guī)使用未在柑橘上登記使用農(nóng)藥的后果。依照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第六十條規(guī)定，由縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)主管部門責(zé)令改正，對(duì)違法單位，處5萬元以上10萬元以下罰款；對(duì)違法個(gè)人，處1萬元以下罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

 

　　（三）防止誤用違禁農(nóng)藥

 

　　種植者要從正規(guī)渠道購(gòu)買農(nóng)藥。不購(gòu)買和使用禁用農(nóng)藥和未在柑橘上登記使用的農(nóng)藥。要特別注意甄別網(wǎng)購(gòu)、上門推銷、廠家直銷的農(nóng)藥。有條件的種植者可進(jìn)行檢測(cè)篩查把關(guān)。

 

　　（四）積極維護(hù)自身權(quán)益

 

　　種植者在采購(gòu)農(nóng)藥時(shí)，要主動(dòng)索取并保存購(gòu)買憑據(jù)，建立真實(shí)、完整的采購(gòu)記錄，并保存相關(guān)有效憑證至少2年。種植過程要填寫《種植生產(chǎn)記錄》《用藥記錄》和《銷售記錄》。萬一誤用有隱性添加的農(nóng)藥而被檢出產(chǎn)品不合格時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有法律，種植者如果不能提供有效的證據(jù)，也要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。種植者如能積極提供有效憑證等證據(jù)，可有效維護(hù)自身合法權(quán)益，讓非法制售者承擔(dān)責(zé)任。

 

　　二、規(guī)范使用

 

　　（一）科學(xué)用藥

 

　　嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)注的防治對(duì)象、劑量、次數(shù)和方式等相關(guān)要求用藥，切忌濫用藥、盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長(zhǎng)用藥時(shí)間，并嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全間隔期等規(guī)定。

 

　　（二）符合限量

 

　　有條件的，在柑橘產(chǎn)品上市前可開展農(nóng)藥殘留自檢或委托檢測(cè)，確保常規(guī)農(nóng)藥殘留量符合最新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）標(biāo)準(zhǔn)要求，保障上市柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　?。ㄈ╅_具承諾達(dá)標(biāo)合格證

 

　　種植者應(yīng)當(dāng)履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任，對(duì)生產(chǎn)銷售的柑橘進(jìn)行質(zhì)量控制，保證不使用禁用藥物和非法添加物，聯(lián)苯菊酯、丙溴磷和苯醚甲環(huán)唑等常規(guī)農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)主體在嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量控制相關(guān)要求的基礎(chǔ)上自覺、自行開具承諾達(dá)標(biāo)合格證，做到應(yīng)開盡開、批批開證。對(duì)照承諾達(dá)標(biāo)合格證有關(guān)要求，根據(jù)實(shí)際情況勾選“委托檢測(cè)、自我檢測(cè)、內(nèi)部質(zhì)量控制、自我承諾”等4項(xiàng)承諾依據(jù)中的一項(xiàng)或多項(xiàng)，并對(duì)承諾的真實(shí)性負(fù)責(zé)。承諾達(dá)標(biāo)合格證一式兩聯(lián)，一聯(lián)給交易對(duì)象，一聯(lián)留存一年備查。

 

　　三、減少用藥的預(yù)防措施及病蟲害防治

 

　　柑橘的質(zhì)量安全關(guān)鍵還是在種植源頭，要牢固樹立“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，強(qiáng)化冬春季修剪、清園等措施，推行生草栽培，改善果園生態(tài)環(huán)境，保護(hù)利用天敵。應(yīng)用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)柑橘主要病蟲害有效控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全提升。詳見《柑橘主要病蟲害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)》。

 

　　柑橘主要病蟲害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)

 

　　一、主要病蟲害種類

 

　　紅（黃）蜘蛛、介殼蟲、柑橘大實(shí)蠅、潛葉蛾、粉虱、蚜蟲、潰瘍病、砂皮病、炭疽病、瘡痂病等。

 

　　二、防控策略

 

　　牢固樹立“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，踐行“綠色植保、公共植保、法治植保”理念。強(qiáng)化冬春季修剪、清園等農(nóng)藝措施，加強(qiáng)健身栽培管理。提倡生草栽培，改善果園生態(tài)環(huán)境，保護(hù)利用天敵。優(yōu)先應(yīng)用生物農(nóng)藥，科學(xué)使用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。提倡多種病蟲同時(shí)兼治，減少用藥次數(shù)。推廣使用植保無人機(jī)、煙霧機(jī)、背負(fù)式靜電噴霧器等高效植保機(jī)械。

 

　　三、主要病蟲害綠色防控技術(shù)

 

　　（一）農(nóng)業(yè)生態(tài)調(diào)控

 

　　1.冬春清園。剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，減少病蟲基數(shù)。對(duì)柑橘樹主干、大枝及幼樹、苗木等進(jìn)行涂白。開園時(shí)，可噴施松脂酸鈉、石硫合劑、礦物油等清園劑。

 

　　2.撿拾處理蟲果。從9月中旬至11月下旬，定期撿拾園中落果，每2-3天1次，高峰期1天1次，并摘除未落的蟲果，收集后集中處理。撿拾落果和摘除“未熟先黃、黃中帶紅”的蟲果，就地置于專用蟲果處理袋中，扎緊口袋密封悶殺。7-10天果實(shí)腐爛后將爛果埋入土中作肥料，蟲果處理袋可重復(fù)使用。也可將收集的蟲果集中于蟲果處理池中浸泡滅殺，或生石灰處理。

 

　　3.合理修剪。結(jié)合清園進(jìn)行冬春季修剪。標(biāo)準(zhǔn)：左右不擁擠、上下不重疊；上重下輕、小空大不空，方便采摘果實(shí)?；ü诩皶r(shí)疏花疏果，重點(diǎn)是花多的樹疏花，無花樹放梢。夏秋季抹芽控梢，促使抽梢整齊。

 

　　4.果園生草。在柑橘園行間種植三葉草、苜蓿、黑麥草等綠肥或牧草實(shí)施以草治草，控制果園惡性雜草，果園周邊種植蜜源植物，構(gòu)建良好的自然生態(tài)環(huán)境?？蓽p輕柑橘紅（黃）蜘蛛的危害。以機(jī)械割草控制雜草生長(zhǎng)，盡量不施用除草劑。

 

　?。ǘ├砘T控

 

　　1.性信息素誘殺。柑橘潛葉蛾主害代成蟲羽化始期，每畝放置4-6套性信息素誘捕器。誘捕器懸掛于桔樹陰面通風(fēng)處的樹干上，懸掛高度要高于樹冠的二分之一。誘殺柑桔大實(shí)蠅用筒式誘捕器+柑桔大實(shí)蠅性引誘劑，每畝放置3-5套，懸掛在樹冠的三分之一處，每15-20天添加一次引誘劑。

 

　　2.食誘技術(shù)。在柑橘大實(shí)蠅羽化始盛期、成蟲回園始期，一般在5月中下旬至7月下旬期間誘殺成蟲。（1）掛瓶（誘捕器）誘殺。對(duì)于上年蟲果率3%以下的果園，可采用糖醋藥液等食物誘劑掛瓶（誘捕器）誘殺成蟲，每畝懸掛8-10個(gè)，每7天換1次誘劑?？稍谡T捕器外壁噴粘膠，提高誘殺效果。（2）點(diǎn)噴誘殺。對(duì)于上年蟲果率3%以上的果園，使用蛋白誘劑點(diǎn)噴，每畝噴10個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)0.5平方米，或糖醋藥液每畝噴三分之一柑橘樹，每株噴三分之一樹冠。每隔7天噴1次，蜜桔類一般要噴3-5次，椪柑類和橙類一般噴4-6次。（3）懸掛粘膠球型誘捕器（誘蠅球）誘殺。從成蟲羽化始盛期（5月中下旬）開始使用，每畝掛10-20個(gè)誘蠅球，在果園背陰通風(fēng)處、離地1.2-1.5米高樹冠處懸掛，每隔誘蠅球間距10米左右。可選用可降解的誘蠅球，對(duì)于使用過的誘蠅球及時(shí)回收并再利用。

 

　?。ㄈ?ldquo;以螨治螨”防治技術(shù)

 

　　主要在春、秋兩季釋放胡瓜鈍綏螨、巴氏鈍綏螨等捕食螨防治柑橘紅、黃蜘蛛。在釋放捕食螨前5-7天，應(yīng)選用螺螨酯、克螨特等藥劑全株噴霧（包括果園草叢），降低害螨數(shù)量，當(dāng)每葉害螨平均低于2只即可釋放益螨，每株掛放1袋于避光的中上部分枝處。掛放捕食螨后避免使用殺螨劑。

 

　?。ㄋ模┛茖W(xué)安全用藥

 

　　選藥根據(jù)柑橘病蟲害類別科學(xué)選擇對(duì)路農(nóng)藥，優(yōu)選生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，必要時(shí)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《特色小宗作物農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)控制技術(shù)指標(biāo)》要求，制定臨時(shí)用藥措施。配藥時(shí)注意人員安全，佩戴手套、口罩等必要防護(hù)設(shè)備。施藥避開高溫、雨天或大風(fēng)天氣，使用植保無人機(jī)、煙霧機(jī)、背負(fù)式靜電噴霧器等高效植保機(jī)械。注重生物/化學(xué)農(nóng)藥、單劑/混劑交替輪換使用，避免同一生產(chǎn)季2次以上使用或在同一地區(qū)多年使用同一種農(nóng)藥。嚴(yán)禁超范圍、超劑量、超頻次用藥，嚴(yán)禁使用禁限用農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守安全間隔期。

 

　　1.蚜蟲：在春梢萌發(fā)至現(xiàn)蕾期，選用啶蟲脒、烯啶蟲胺、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、礦物油、馬拉硫磷、噻蟲嗪、啶蟲·毒死蜱、噠螨·吡蟲啉、苦參堿等藥劑防治，壓低蚜蟲基數(shù)。

 

　　2.紅蜘蛛：在春梢萌發(fā)至現(xiàn)蕾期，選用乙螨唑、炔螨特、螺螨酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯肼酯、阿維菌素、噠螨靈、螺蟲乙酯、聯(lián)苯菊酯、阿維·螺螨酯、唑酯·炔螨特、噠螨·乙螨唑、炔螨·礦物油等藥劑防治。

 

　　3.瘡痂?。涸诖荷颐劝l(fā)至現(xiàn)蕾期，選用百菌清、代森錳鋅、烯唑醇、苯醚甲環(huán)唑、溴菌腈、腈菌唑、噻菌銅、甲基硫菌靈、嘧菌酯、苯菌靈、苯甲·克菌丹、唑醚·代森聯(lián)、噁酮·錳鋅、烯肟·戊唑醇等藥劑防治。

 

　　4.實(shí)蠅：開花至生理落果期，橘大實(shí)蠅采用阿維菌素、氯氰·毒死蜱防治，橘小實(shí)蠅選用阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、吡蟲啉防治。

 

　　5.介殼蟲：開花至生理落果期，選用礦物油、噻嗪酮、螺蟲乙酯、噻蟲嗪、松脂酸鈉、喹硫磷、啶蟲·毒死蜱、氰戊·喹硫磷、螺蟲·呋蟲胺等藥劑防治。

 

　　6.潛葉蛾：定果至果實(shí)膨大期，選用高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、阿維菌素、印楝素、吡蟲啉、溴氰菊酯、虱螨脲、氟蟲脲、氯氰·毒死蜱等藥劑防治。

 

　　7.砂皮病 ：定果至果實(shí)膨大期，選用氟硅唑、氟啶胺、咪鮮胺、吡唑醚菌酯、克菌丹、啶氧菌酯·克菌丹、唑醚·喹啉銅、唑醚·戊唑醇等藥劑防治。

 

　　8.炭疽?。汗麑?shí)膨大期至采果期，選用代森錳鋅、咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯、氟環(huán)唑、丙森鋅、氟啶胺、苯甲·嘧菌酯、二氰·吡唑酯、唑醚·代森聯(lián)、肟菌·戊唑醇等藥劑防治。

 

　　9.粉虱：果實(shí)膨大期至采果期，選用阿維·啶蟲脒、吡蟲·毒死蜱、阿維·噻嗪酮、阿維·螺蟲酯、高氯·啶蟲脒等藥劑防治。

 

　　來源：內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局