在經(jīng)歷了變化沖擊的2022年，餐飲行業(yè)已處身大變局與尋求突破增長(zhǎng)的階段。消費(fèi)者收入預(yù)期降低、原材料成本上漲、食材品類(lèi)菜品迭代、品牌營(yíng)銷(xiāo)與餐飲數(shù)字化、餐飲區(qū)域市場(chǎng)重新布局、餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)......是行業(yè)的需要面臨的一系列挑戰(zhàn)，同時(shí)也是機(jī)遇。
餐飲業(yè)是恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的重要抓手
近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模迅速擴(kuò)大，以勞動(dòng)密集型為特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈跨越一、二、三產(chǎn)業(yè)，解決大量社會(huì)就業(yè)。它的增長(zhǎng)速度和持續(xù)時(shí)間在其他行業(yè)都是前所未有的，成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的助推器，疫后全國(guó)各地恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的多項(xiàng)措施中，促進(jìn)餐飲消費(fèi)是重要抓手，一定程度上餐飲經(jīng)濟(jì)的活躍程度反映了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的活躍程度。餐飲消費(fèi)的恢復(fù)帶來(lái)的后端供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)以及大量就業(yè)，為經(jīng)濟(jì)的快速恢復(fù)和發(fā)展發(fā)揮著不可替代的重要價(jià)值。
2023年6月29-7月1日，海名第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，由海名會(huì)展主辦以及超50家多地政府、協(xié)會(huì)、媒體等行業(yè)資源共同傾力打造，海名會(huì)展將會(huì)充分準(zhǔn)備，在運(yùn)作周期內(nèi)保證參展商、參觀觀眾的生命安全和商業(yè)收益。海名會(huì)展將加大投入邀請(qǐng)?jiān)?、貴、川、渝、陜、甘、寧、青、藏等地區(qū)的專(zhuān)業(yè)觀眾，加大外省觀眾的交通補(bǔ)貼和用餐補(bǔ)貼，提前收集采購(gòu)需求，與展商提前做配對(duì)，在做好原有觀眾群體時(shí)，新增生鮮電商、商場(chǎng)商超、外賣(mài)平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、加盟及零售、餐飲配送等商業(yè)資源對(duì)接需求，其次將延續(xù)系列線(xiàn)上直播，并持續(xù)延伸主題邀請(qǐng)行業(yè)大咖做智庫(kù)分享，同時(shí)展會(huì)將甄選優(yōu)秀的服務(wù)商為廣大參展商提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)。展會(huì)將全面拓展生鮮供應(yīng)鏈及冷鏈設(shè)備、生鮮加工保鮮包裝、餐飲工業(yè)化、熟食加工、肉類(lèi)加工、冷凍冷藏食品、生鮮新零售等展示范圍，完善產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，邀請(qǐng)更多優(yōu)秀企業(yè)參與展示。搭建餐飲酒店上下產(chǎn)業(yè)鏈交流和貿(mào)易平臺(tái)。
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