近期，南京市市場監(jiān)督管理局組織開展市本級食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，方便食品，飲料，速凍食品，酒類，蔬菜制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，豆制品，餐飲食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品等15類食品2590批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品2579批次、不合格樣品11批次，情況通告如下：
一、南京合郡餐飲管理有限公司建康路店銷售的熟牛肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、南京市溧水區(qū)昌義早餐店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南京井格餐飲管理有限公司龍灣龍湖分店自消洗的復(fù)用餐飲具（小碗），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、南京三珍齋食品有限公司在淘寶（網(wǎng)絡(luò)平臺）銷售的標(biāo)稱江蘇省沭陽縣蓉香園食品加工廠生產(chǎn)的香酥餅，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京市浦口區(qū)新家悅飯館自消洗的復(fù)用餐飲具（調(diào)味碟），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、南京市江寧區(qū)趙金娥蔬菜店銷售的紅椒，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、建鄴陳和進(jìn)水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、南京市江寧區(qū)黃萬昌農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的韭菜，吡蟲啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、南京市秦淮區(qū)兆隋客緣餐飲店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南京異鄉(xiāng)人餐飲管理有限公司銷售的皮皮蝦和梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附件。針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
南京市市場監(jiān)督管理局
2022年12月9日
地區(qū)：
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