閬中市舉行秋季學校食品安全培訓

　　9月26日，閬中市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教科體局舉行校園食品安全專題培訓。各級各類學校（含幼兒園）分管食品安全領導及食品安全管理人員共計220余人參加培訓。

 

　　該局餐飲監(jiān)管股負責人通報近年來在學校食堂監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患以及責令整改、立案查處等情況。對學校食堂人員管理、設施設備、進貨查驗、加工操作、清洗消毒、食品留樣、制度建立、信息公示、明廚亮灶以及軟件資料等方面，并結合法律法規(guī)進行詳細講解，并提出要求。通過集中培訓，進一步明確了校園食品安全主體責任，提升了學校食品安全管理人員業(yè)務水平，為確保全市學校食品安全打下了堅實基礎。