2022年9月16－17日
“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽
一場鮮食與視覺的盛宴，即將拉開帷幕！
賽事簡介
“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽是第16屆上海國際漁博會主辦方重磅打造的主題賽事，2022長三角美食文化峰會組委會執(zhí)行承辦，是全球海鮮唯一的海鮮類刺身姿造賽事。截止8月25日報名達到200多人，經(jīng)過各地區(qū)篩選最終來的現(xiàn)場參加總決賽的名額只限48位。
開啟賽事招募后，得到了各品牌方支持和認可，由“北騰水產(chǎn)”獨家冠名，為了餐飲烹飪行業(yè)選手們提供更多比賽方便，組委會特優(yōu)選特色食材，也為了讓更多的選手了解到本屆賽事的指定食材及贊助商名單公布。
“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖3)
主辦單位
第16屆上海國際漁業(yè)博覽會
2022長三角美食文化峰會組委會
首席合作商
北騰實業(yè)（上海）有限公司
承辦單位
金鑰匙國際聯(lián)盟星廚學院
贊助單位
杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司
探索者國際酒店管理有限公司
深圳市裕永泰廚具有限公司
廣東雅藝軒工藝品有限公司
浙江松和盛供應鏈管理有限公司
青島華雪制冷
上海傅一刀廚具有限公司
北騰實業(yè)（上海）有限公司
北騰實業(yè)(上海)有限公司，是一家中高端餐飲食材的貿(mào)易商，公司旗下有:北騰水產(chǎn)、北騰黑牛、北騰和牛、世界の海老、YOU生鮮等品牌。公司致力于電商，商超餐飲食材的批發(fā)供應，專業(yè)從業(yè)20余年，相繼在北京、上海、廣州、杭州開設了六家批發(fā)門店。在中高端食材供應鏈的路上，我們會一如既往的堅持品質(zhì)第一客戶至上的宗旨，為廣大顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的食材。
大連榮昌食品有限公司
大連榮昌食品有限公司成立于1991年，公司致力于健康休閑食品、健康飲品和高端調(diào)味品的研發(fā)生產(chǎn)及銷售，在辣根、姜泥、蒜泥等低溫冷藏調(diào)味品領域擁有全套自主知識產(chǎn)權生產(chǎn)線，是目前世界最大的辣根種植、生產(chǎn)、加工企業(yè)，擁有國內(nèi)唯一國家級辣根種植示范區(qū)，是中國第一款冷藏辣根產(chǎn)品的發(fā)明者，產(chǎn)品銷往中國、日本、韓國、美國、歐盟等六十多個國家和地區(qū)，年產(chǎn)值2億余元。
卡露伽魚子醬
“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖8)
卡露伽Kaluga Queen魚子醬自1998年開啟了中國人工養(yǎng)殖鱘魚的先河。憑借出色的品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)的服務，逐步建立了卓越的聲譽。是德國漢莎航空頭等艙和G20峰會晚宴的魚子醬供應商。同時，通過全球合作伙伴供應23家巴黎米其林三星餐廳，5家紐約米其林三星餐廳以及奧斯卡晚宴等。如今，卡露伽Kaluga Queen正成為全球質(zhì)量最好的魚子醬公司。
松和盛牛肉
“北騰杯”2022中國（杭州）海鮮刺身姿造藝術大賽預告震撼來襲！(圖10)
浙江松和盛供應鏈管理有限公司，是一家致力于給餐飲客戶解決肉品出品，供應鏈方案的公司。公司深耕牛肉產(chǎn)品10多年，長年從美國，澳洲，烏拉圭等多個國家進口中高檔谷物牛肉，此外，公司與多個國內(nèi)加工廠合作，依托日本先進的肉品加工技術，提供肉類一次加工品的標準化解決方案。
黑尚莓
山東尚美健康產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展有限公司，公司成立于2011年，公司坐落于山東省煙臺市。由尚美健康小漿研發(fā)中心、尚美健康文化中心、尚美酒莊、發(fā)校區(qū)發(fā)酵區(qū)、桶儲區(qū)、小漿果深加工區(qū)、尚美愛琴海酒店等共同組成，總面積3.6平方米，集生產(chǎn)、儲酒、參觀、品鑒、文旅于一體的國家AAA級旅游景區(qū)。7億綜合投入、10專注科研、6項專利技術、2座示范種植基地，聯(lián)合起草巜果灑通用技術要求》行業(yè)標準。
總決賽指定食材原料
三文魚、鯛魚片、深海大黃魚、美國牛小排、深海魚、金槍魚、鯛魚片（選手選擇不少于3種原料食材）
*以上排名不分先后，本次大賽的最終解釋權由大賽組委會所有，部分根據(jù)實際情況修改。
上海國際漁業(yè)博覽會
World Seafood Shanghai上海國際漁業(yè)博覽會由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務有限公司聯(lián)合主辦，已成功舉辦15屆，現(xiàn)已成為行業(yè)領先的全球水產(chǎn)貿(mào)易盛會。展會始終緊扣水產(chǎn)及餐飲市場的發(fā)展趨勢，其國際化視角和專業(yè)水平得到了全球水產(chǎn)業(yè)的廣泛認可和積極參與，已成為業(yè)內(nèi)人士會晤貿(mào)易買家、加強行業(yè)交流的重要商貿(mào)合作平臺。
誠摯歡迎大家加入上海國際漁博會，聚力同心攜手并進，共譜水產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新篇章。2022上海國際漁業(yè)博覽會
地區(qū)：
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