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為有效防范新冠疫情傳播風險，科學、精準、從嚴做好商場、超市及商超配送領域常態(tài)化疫情防控工作，保護消費者與從業(yè)人員健康安全，滿足市民生活需求，制定本指引。便利店、專業(yè)專賣店等及直接服務連鎖超市、連鎖便利店的配送企業(yè)參照本指引執(zhí)行。
一、商場、超市疫情防控
（一）完善疫情防控制度
1.落實主體責任。商場、超市負責人是疫情防控第一責任人，完善疫情防控制度，做好口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式溫度計等防疫物資儲備。門店應設置防疫督導員，宣傳防疫指引要求，做好內(nèi)部培訓，督促檢查員工落實情況，對相關部門提出的問題督促檢查整改，提示顧客遵守防疫規(guī)定。
2.制定應急工作預案，加強培訓和應急演練，保證員工熟悉責任分工、環(huán)境衛(wèi)生、個人防護、異常情況處置、人員疏散等工作要求，做到有條不紊。
3.商場、超市內(nèi)的餐飲、美容美發(fā)、影院、體育等業(yè)態(tài)商戶和企業(yè)按照相應的防控指引開展工作。
4.商場、超市要嚴格落實場所內(nèi)涉及冷鏈食品、進口非冷鏈貨品的相關要求。
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5.劃設進出通道，做好人員分流。在商場、超市入口處，要張貼“北京健康寶”二維碼，配備體溫測量設備，設專人對進入場所的工作人員和顧客進行體溫檢測、核驗健康碼（核酸檢測結(jié)果），體溫、健康碼、核酸檢測結(jié)果符合本市進入公共場所相關規(guī)定的方可進入。
6.對于不使用或不會操作智能手機的老年人和3歲及以上的兒童等群體，可通過他人健康寶“老幼健康碼助查詢”功能查詢，或出示符合要求的核酸檢測陰性證明等替代措施，做好人工服務引導。3歲以下的嬰幼兒可查驗同行人核酸能檢測陰性證明，無需查驗嬰幼兒核酸檢測結(jié)果。
7.確保有效通風換氣。溫度適宜時，盡量選擇自然通風。每日開窗通風2～3次，每次20～30分鐘。空調(diào)通風系統(tǒng)使用時，其衛(wèi)生質(zhì)量、運行管理、衛(wèi)生學評價和清洗消毒等應符合《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》（WS394）、《新冠肺炎疫情期間辦公場所和公共場所空調(diào)通風系統(tǒng)運行管理》（WS696）、《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生學評價規(guī)范》（WS/T395）和《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)清洗消毒規(guī)范》（WS/T396）的要求。
8.增加經(jīng)常接觸的公共用品和設施（如存儲柜、電梯間按鈕、扶梯扶手、公共垃圾桶桌（臺）面、購物車（筐）把手、門把手、水龍頭、扶手等）等高頻接觸物體表面的清潔消毒頻次。保持電梯、咨詢臺、售貨區(qū)、洗手間、生鮮區(qū)等公共區(qū)域環(huán)境整潔，及時清理垃圾。商場、超市公共場所衛(wèi)生管理和衛(wèi)生質(zhì)量應符合《公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范》（GB37487）和《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》（GB37488）的要求。
9.公共衛(wèi)生間應配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作。有條件時可在電梯口、咨詢臺、收款臺等處配備速干手消毒劑或感應式手消毒設備。
10.改善工作人員宿舍或臨時居所的居住環(huán)境和衛(wèi)生設施，宜按照使用面積不低于4㎡/人的標準進行配置。
（三）個人衛(wèi)生防護
11.建立員工健康監(jiān)測制度?？茖W佩戴口罩，做好手衛(wèi)生，保持生活規(guī)律和充足睡眠，注意咳嗽禮儀，強化自己健康的第一責任人意識，提升健康防護技能，無接種禁忌從業(yè)人員應完成全程接種；符合條件的從業(yè)人員應完成加強免疫接種。員工持2日內(nèi)核酸陰性證明方可上崗，做好自我健康監(jiān)測，身體不適時應及時報告并就醫(yī)。
12.加強工作人員健康培訓，做好個人防護，注意個人衛(wèi)生習慣，工作時保持工作服整齊干凈，加強手衛(wèi)生，保持手部清潔，或者佩戴手套。
13.工作人員工作期間全程戴醫(yī)用外科口罩、N95/KN95顆粒物防護口罩或以上級別口罩，戴一次性手套。顧客戴一次性使用醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩或以上級別口罩。
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14.嚴格根據(jù)所在地區(qū)疫情風險等級和場所實際情況控制人流密度，在等待區(qū)域設置“1米線”，提醒顧客保持安全距離，避免出現(xiàn)人員聚集。
15.應嚴格根據(jù)所在地區(qū)疫情風險等級，合理設置一定時段內(nèi)的顧客最大接待量，通過管控分流，合理控制商場、超市內(nèi)顧客人數(shù)，防止造成人員聚集，必要時可縮短營業(yè)時間，停止促銷等人員聚集活動。
16.提倡顧客自助購物、非接觸掃碼付費，盡量減少排隊時間，減少人員接觸。倡導線上線下結(jié)合的方式進行消費，鼓勵商場、超市提供網(wǎng)訂店送、無接觸交易等便利服務，防范疏解購物可能導致的人群聚集。
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17.商場因疫情原因需閉店管理，民生基本保障相關的超市和餐飲業(yè)原則上不應關閉，按照屬地政府要求加強通風換氣、清潔消毒，加密工作人員核酸檢測頻次，采取工作員工和配送員工“點對點”閉環(huán)運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)關門不歇業(yè)、保供不影響。
18.當出現(xiàn)新冠肺炎確診病例、疑似病例和無癥狀感染者時，應在當?shù)丶部貦C構(gòu)的指導下，對場所進行終末消毒，對空調(diào)通風系統(tǒng)進行消毒和清洗處理，經(jīng)衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟用。
二、商超配送領域疫情防控
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1.企業(yè)應落實常態(tài)化防控主體責任，嚴格落實各項防疫規(guī)定，并按照相關貨物運輸、冷鏈食品、進口非冷鏈貨品等防疫要求，及時調(diào)整、完善、細化和落實企業(yè)防控措施和工作預案，開展應急演練。
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2.企業(yè)應建立員工體溫監(jiān)測等健康監(jiān)測制度，做好工作人員健康狀況登記。
3.員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）覺減退、腹瀉等癥狀，按《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》，及時到發(fā)熱門診就醫(yī)排查并按要求報告，不得帶病上班。
4.積極動員和組織員工接種新冠疫苗，無接種禁忌從業(yè)人員應完成全程接種；符合條件的從業(yè)人員應完成加強免疫接種。按規(guī)定組織員工進行核酸檢測。
5.密切關注國內(nèi)疫情變化，及時排查來自有本土確診病例地區(qū)或旅居史，或者與目前國內(nèi)已報告病例公布行程有時空重合的員工及共同居住者，一旦發(fā)現(xiàn)，應迅速果斷按相關要求落實防控措施。
（三）加強重點場所防疫管理
6.企業(yè)應加強對作業(yè)場所、辦公場所、運輸車輛以及宿舍、食堂、廁所等場所防疫管理。按相關要求對公用物品和場所進行預防性清潔消毒，外出作業(yè)返回后，應及時對車輛及隨車器具進行消毒，參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間預防性消毒指引》。
7.確保有效通風換氣。采用自然通風，有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置以加強室內(nèi)空氣流動。
8.使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)時，參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間集中空調(diào)通風系統(tǒng)運行防控指引》。
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9.企業(yè)應落實《北京日常防疫指引》，加強日常健康防護工作，在醒目位置張貼健康提示，利用各種顯示屏宣傳防控知識。
10.工作人員應堅持科學佩戴口罩，工作期間全程戴醫(yī)用外科口罩、N95/KN95顆粒物防護口罩或以上級別口罩，注意保持社交距離。保持個人衛(wèi)生，加強手衛(wèi)生，保持手部清潔，或者佩戴手套。工作服保持清潔衛(wèi)生。
11.企業(yè)應為工作人員提供足夠的口罩、消毒劑等防護用品。
12.對進入場所的人員進行體溫檢測和核驗健康碼，體溫、健康碼正常者方可進入。
13.改善工作人員宿舍或臨時居所的居住環(huán)境和衛(wèi)生設施，宜按照有關防疫標準要求進行配置。
14.有條件的企業(yè)建議采用標準化托盤、周轉(zhuǎn)筐等單元化工具，實行免驗貨信任交接，應用智能化設備和技術，提高效率，減少人員接觸。
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日期：2022-08-31
地區(qū)：
![商務部等9部門關于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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