2022年7月6日,斯洛文尼亞農(nóng)林食品部發(fā)布2016-2330-0127號(hào)草案,擬制訂食用植物油、植物脂肪和蛋黃醬質(zhì)量法規(guī),主要內(nèi)容包括:(1)該法規(guī)規(guī)定了食用植物油、植物脂肪和蛋黃醬必須滿足的必須質(zhì)量要求和標(biāo)示方式,但不適用于橄欖油和橄欖渣油;(2)明確了植物油、植物脂肪和蛋黃醬的定義,以及相關(guān)產(chǎn)品的分類、各類產(chǎn)品的鑒別特征,各種類植物油須符合附件中列明的鑒別特征指標(biāo),根據(jù)收獲、天氣、種子品種和產(chǎn)地等不同,部分鑒別特征指標(biāo)與規(guī)定值偏差可達(dá)20%,生產(chǎn)商應(yīng)通過有關(guān)原材料識(shí)別特征的文件證明列出的控制偏差;(3)制訂了各類植物油、植物脂肪和蛋黃醬的感官理化要求和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求,如精煉植物油應(yīng)含有不超過0.3%的游離脂肪酸(以油酸計(jì)),含有不超過0.2%的水分和揮發(fā)性物質(zhì),過氧化值不超過7mmolO2/kg,精煉混合植物油應(yīng)標(biāo)注各油類組分的比例和名稱,蛋黃醬應(yīng)含有至少70%脂肪和5%蛋黃。
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