新食品原料假腸膜明串珠菌公開征求意見

　　食品伙伴網(wǎng)訊 6月29日，國家食品安全風險評估中心網(wǎng)站發(fā)布公開征求意見稱，假腸膜明串珠菌申報新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現(xiàn)公開征求意見。

 

　　據(jù)悉，假腸膜明串珠菌使用范圍涉及發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料，但不包括嬰幼兒食品。

中文名稱	假腸膜明串珠菌
拉丁名稱	Leuconostoc pseudomesenteroides
其他需要說明的情況	1. 使用范圍：發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。 2. 批準為可食用菌種，使用范圍不包括嬰幼兒食品。 3. 食品安全指標應符合我國相關標準。

　　資料顯示，假腸膜明串珠菌從傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中分離得到。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對假腸膜明串珠菌的安全性評估材料進行審查并通過。