預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品；隨著年輕人的需求轉(zhuǎn)變，預(yù)制菜C端需求暴增，有數(shù)據(jù)分析顯示，2026年我國預(yù)制菜市場將達萬億規(guī)模。龐大的市場需求和政策支持，催生著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。

 

　　據(jù)悉，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)委員會、廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院、中國-拉丁美洲農(nóng)業(yè)科教創(chuàng)新聯(lián)盟、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省食品學(xué)會聯(lián)合主辦，奧盛展覽承辦的“2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展（簡稱：大灣區(qū)預(yù)制菜展）”將于8月18-20日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦；大灣區(qū)預(yù)制菜展作為“第四屆廣州農(nóng)業(yè)食品博覽會（簡稱：世農(nóng)會）專題展同場舉辦；同期還將舉辦中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇、粵港澳大灣區(qū)中央廚房及冷鏈設(shè)備展等。

 

　　大灣區(qū)預(yù)制菜展作為粵港澳大灣區(qū)2022年首場預(yù)制菜展覽暨論壇活動，將以“展覽+論壇+賽事+品鑒”相結(jié)合的模式，推廣預(yù)制菜品牌，助力預(yù)制菜產(chǎn)品貿(mào)易；預(yù)制菜作為農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)品，將展示從農(nóng)場到餐桌，從農(nóng)產(chǎn)品到預(yù)制菜全產(chǎn)品全品類；本次活動將展示全國知名預(yù)制菜、食材、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品及加工食品，各種美味將撩動你的味蕾。同期，還將舉辦第四屆世界粵菜廚皇大賽中國區(qū)選拔賽、第二屆世界鴿王美食大賽廣州區(qū)選拔賽，兩場大賽將吸引近200名粵菜名店大廚參賽。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇將邀請國內(nèi)頂尖行業(yè)領(lǐng)袖、供應(yīng)鏈大咖和行業(yè)專家教授，以及政府主管領(lǐng)導(dǎo)參會，讓您快速洞察業(yè)內(nèi)最新資訊，為你企業(yè)發(fā)展提供有力參考。烹飪大師+食品專家，為大灣區(qū)預(yù)制菜賦能。