近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所蔬菜質(zhì)量安全與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊研究創(chuàng)制了新型仿生MOFs復(fù)合材料，解析了其微觀結(jié)構(gòu)特征和農(nóng)藥吸附識別性能，并成功用于去除蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留，相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學（Food Chemistry）》上。

 

　　受貽貝附足與貝殼間的粘附性啟發(fā)，研究人員通過多巴胺聚合和金屬絡(luò)合反應(yīng)將含鐵金屬有機框架修飾在磁性氮化碳表面，成功構(gòu)建了仿生MOFs復(fù)合材料。據(jù)研究人員介紹，氮化碳納米材料具有類二維石墨烯的片狀結(jié)構(gòu)、良好的分散性和生物相容性，不僅減少了磁性納米顆粒的團聚，也為仿生MOFs的均勻修飾和定向生長提供了界面支撐。該研究利用納米材料表征及性能分析技術(shù)，發(fā)現(xiàn)仿生MOFs具有高比表面積、微介孔結(jié)構(gòu)以及較高的化學穩(wěn)定性，對蠅毒磷、伏殺硫磷和毒死蜱等3種有機磷農(nóng)藥表現(xiàn)出優(yōu)異的吸附富集和選擇性去除?？蒲腥藛T結(jié)合磁性固相萃取建立了一種穩(wěn)定高效的有機磷農(nóng)藥去除方法，并成功應(yīng)用于大白菜和大蔥中。該成果為MOFs材料的修飾改性提供了新的研究路徑，并為蔬菜中有機磷農(nóng)殘的去除提供了技術(shù)支持。

 

　　該研究得到了國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133337