夏季來(lái)臨，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理秩序，消除食品安全隱患，切實(shí)保障靜寧縣人民群眾飲食安全，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，靜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)靜寧全縣各類(lèi)農(nóng)家樂(lè)重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。一是查看農(nóng)家樂(lè)入口處是否設(shè)置了專(zhuān)人引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)店掃碼、亮碼落實(shí)情況，查看登記臺(tái)賬；二是查看農(nóng)家樂(lè)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或三小備案證登記情況，是否在顯著位置進(jìn)行公示、是否存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)的情況；三是從業(yè)人員健康管理情況，是否做到一人一證，證證有效；四是查看食品原輔料采購(gòu)、貯存、管理制度落實(shí)情況；五是是否加入“智慧監(jiān)管+明廚亮灶”平臺(tái)以及電子追溯平臺(tái)應(yīng)運(yùn)情況；六是查看食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，是否存在衛(wèi)生死角、是否存放了與食品加工無(wú)關(guān)的物品，查檢餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣是否符合相關(guān)要求等。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，檢查全縣“農(nóng)家樂(lè)”3家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問(wèn)題4個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)3份，規(guī)范指導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)2家。通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步提高了靜寧縣農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為轄區(qū)群眾營(yíng)造了良好食品安全環(huán)境。下一步，靜寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，針對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐飲日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的普遍問(wèn)題，做到監(jiān)管到底，整治到位。