6月初，遼寧錦州凌海勝達(dá)海參養(yǎng)殖公司近萬畝池塘匯聚了50位潛水員，集中采捕5-20頭的手撿苗，這是為大連石城島外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶采捕的大規(guī)格海參苗。

 

　　由于疫情和政策因素，今年大連外海網(wǎng)箱投苗比往年晚了近1個(gè)月，目前大連還有很多新建網(wǎng)箱沒有掛網(wǎng)投苗，一些新區(qū)網(wǎng)箱還在制作，尚未下海。按照現(xiàn)存網(wǎng)箱數(shù)量測算，今年年底大連和遼寧其它地區(qū)外海網(wǎng)箱總數(shù)將超過300萬口，山東外海網(wǎng)箱數(shù)量將達(dá)到50萬口。

 

　　與此形成反差的是福建霞浦庫存鹽漬海參銷售進(jìn)度遲緩，加上海帶價(jià)格猛漲，養(yǎng)殖成本增加，預(yù)計(jì)今年年底霞浦養(yǎng)殖戶北上收購海參苗的數(shù)量將有大幅度減少。

 

　　基于以上眾多因素，未來北方外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖以下新趨勢：

 

　　1、成品為主，苗種為輔

 

　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖見光時(shí)間長，肉刺明顯，出皮率平均高達(dá)65%，比多數(shù)池塘更抗煮，是加工即食海參的首選原料。網(wǎng)箱每年4-5月投入5-20頭大規(guī)格苗，6-7月可以產(chǎn)出3-8頭成品，9月再投入5-20頭大規(guī)格苗，11月末產(chǎn)出3-8頭成品。因此未來網(wǎng)箱將以成品海參養(yǎng)殖為主，供應(yīng)福建的大規(guī)格苗為輔，從現(xiàn)在60%供福建變?yōu)?0%養(yǎng)成品。由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖池塘手撿苗比育苗室苗更抗煮，因此多數(shù)池塘將成為網(wǎng)箱大規(guī)格5-20頭海參苗的主要來源，池塘成品產(chǎn)量將減少。

 

　　2、設(shè)備改進(jìn)，規(guī)模更大

 

　　隨著技術(shù)不斷成熟，未來北方（遼寧、山東）外海網(wǎng)箱適合養(yǎng)殖區(qū)域?qū)⒂兴黾?，網(wǎng)箱數(shù)量也將隨之增加，保守估計(jì)將新增100萬口6*6米的大網(wǎng)箱，按照每口產(chǎn)出成品50公斤計(jì)算，將新增產(chǎn)量5萬噸，接近目前遼寧海參總產(chǎn)量。

 

　　3、價(jià)格趨穩(wěn)，市場擴(kuò)大。

 

　　隨著網(wǎng)箱規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)量提高，更多池塘將以為網(wǎng)箱提供大規(guī)格苗種為主，池塘成品海參產(chǎn)量減少，北方海參產(chǎn)量雖有所增長，但也相對(duì)穩(wěn)定。各種養(yǎng)殖方式的海參苗和成品海參價(jià)格雖有差異，但也將逐步趨于穩(wěn)定。穩(wěn)定的價(jià)格體系才能促進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)和市場拓展。

 

　　海參產(chǎn)業(yè)最大的特點(diǎn)就是不斷創(chuàng)新和變化，唯一不變的就是不斷提高產(chǎn)量、品質(zhì)和降低成本。在產(chǎn)量不斷提高的大背景下，做好市場渠道拓展，讓更多的消費(fèi)者吃到安全、健康、營養(yǎng)、便捷、美味的海參，才是全體海參從業(yè)者的最終目標(biāo)。