興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全落實(shí)落細(xì)“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

　　為全力保障黨的二十大勝利召開(kāi)，防范化解各方風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線，按照國(guó)家和自治區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的工作部署，興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全，結(jié)合春季學(xué)校開(kāi)學(xué)和全盟實(shí)際，細(xì)化工作舉措，推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落細(xì)落實(shí)、見(jiàn)行見(jiàn)效。

 

　　一是開(kāi)展自查自糾，全面消除食品安全隱患。督促校外供餐單位、學(xué)校及周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開(kāi)展食品安全自查，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患，迅速采取整改措施、及時(shí)復(fù)核整改效果。充分運(yùn)用自治區(qū)風(fēng)控平臺(tái)進(jìn)行操作，截至目前，全盟學(xué)校食堂477家、學(xué)生集體用餐配送單位2家，入駐風(fēng)控平臺(tái)率已達(dá)到了100%，通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行自查368家，運(yùn)用平臺(tái)的自查率在逐步提升，實(shí)現(xiàn)了管理、自查的智能化。

 

　　二是強(qiáng)化監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。會(huì)同教育、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、供餐單位、校園周邊餐飲單位施行全覆蓋監(jiān)督檢查。嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒、食品添加劑管理、留樣及用水衛(wèi)生等情況。目前，興安盟各旗縣市局共檢查校園及周邊餐飲單位896家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題86個(gè)，已經(jīng)全部完成整改。盟市場(chǎng)局與教育部門(mén)督查學(xué)校食堂10家、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題32項(xiàng)；督查配送單位2家、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13項(xiàng)；已經(jīng)全部完成整改。

 

　　三是嚴(yán)防嚴(yán)查嚴(yán)控，切實(shí)落實(shí)疫情防控措施。檢查學(xué)校食堂、供餐單位、校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;三專(zhuān)三證四不”管理制度，督促其做好自查、消殺和晨檢等工作。經(jīng)排查，未發(fā)現(xiàn)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返那闆r。

 

　　四是加大宣傳力度，有效傳遞食品安全知識(shí)。強(qiáng)化對(duì)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《反食品浪費(fèi)法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)和食物中毒防控相關(guān)知識(shí)的宣傳普及，規(guī)范從業(yè)人員操作過(guò)程，傳遞食品安全知識(shí)，拒絕食品浪費(fèi)。目前，全盟已開(kāi)展宣傳培訓(xùn)74次，宣傳培訓(xùn)從業(yè)人員678人。

 

　　五是創(chuàng)新監(jiān)管舉措，推動(dòng)形成社會(huì)共治格局。大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，鼓勵(lì)學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”參與監(jiān)督；督促學(xué)校食堂、供餐單位使用色標(biāo)化、4D等食品安全先進(jìn)管理方法，提升食品安全管理水平；開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”直播活動(dòng)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查隨機(jī)檢查1家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)3項(xiàng)問(wèn)題，已全部完成整改，直播累計(jì)觀看人數(shù)達(dá)到6000余人，互動(dòng)近千條，營(yíng)造了“食品安全，社會(huì)共治”的良好氛圍。