湖北部署2022年校園食品安全監(jiān)管工作

　　近日，省食品藥品安全辦、省教育廳、省市場監(jiān)管局、省衛(wèi)健委、省公安廳等五部門聯(lián)合印發(fā)《湖北省2022年校園食品安全監(jiān)管重點工作方案》，以學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園內(nèi)食品超市（小賣部）以及校園周邊餐飲店、食品銷售店為重點對象，將組織學(xué)校開展食品安全自查自糾和部門間聯(lián)合監(jiān)督檢查相結(jié)合，統(tǒng)籌推進2022年疫情防控常態(tài)化條件下春秋季學(xué)校開學(xué)前后食品安全隱患排查、“守底線、查隱患、保安全”專項行動、中高考期間食品安全保障以及校園食品安全守護行動等各項工作。

 

　　加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管

 

　　積極推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，切實提升學(xué)校食堂智慧化管理水平；嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品原料控制特別是進口冷鏈?zhǔn)称返倪M貨查驗管理、食品安全事故應(yīng)急處置管理等要求，建立健全食品安全自查自糾長效制度機制，定期開展自查自糾行動，及時消除食品安全隱患。

 

 

　　凡是開展?fàn)I養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)的全日制普通中、小學(xué)校不得在校內(nèi)設(shè)置食品超市（小賣部）。按照“資質(zhì)合法、行為合規(guī)、產(chǎn)品合格”的原則要求，嚴(yán)格加強食品安全監(jiān)管，依法查處校園內(nèi)無證無照食品經(jīng)營行為。

 

　　加強校外供餐單位食品安全監(jiān)管

 

　　加強校外供餐單位食品安全監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，依法查處食品安全違法違規(guī)行為，推動落實校外供餐單位食品安全管理主體責(zé)任。督促校外供餐單位全面提檔升級，建成運行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，接受社會監(jiān)督。定期開展自查自糾行動，及時消除食品安全隱患。

 

　　加強校園周邊食品安全綜合治理

 

　　持續(xù)加大對校園周邊餐飲店和食品銷售店的監(jiān)督檢查工作力度，依法查處無證無照食品經(jīng)營行為。督促學(xué)校及周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行“禁止向未成年人售酒”的規(guī)定，嚴(yán)肅查處學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺等面向未成年人無底線營銷色情低俗的食品違法違規(guī)行為。

 

　　《方案》要求，各地要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，細化任務(wù)措施，明確責(zé)任人員，建立分片包干的協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成工作合力，推動各項工作任務(wù)落到實處。要充分利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體，以及食品安全知識進校園等活動形式，廣泛開展食品安全、營養(yǎng)健康、食源性疾病預(yù)防知識以及反食品浪費科普宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生增強食品安全風(fēng)險防范和反食品浪費意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食、文明健康的飲食習(xí)慣和生活方式。要及時公開典型案例，努力營造食品安全社會共治氛圍。