后廚擅自撕除臨期產(chǎn)品標簽信息 上海吉野家一門店被罰

　　食品伙伴網(wǎng)訊  近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了一起行政處罰信息，上海吉野家快餐有限公司黃陂南路店因涉嫌經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的預包裝食品，被上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元。

（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

 

　　行政處罰決定書顯示，上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局于該門店廚房內兩門解凍冰箱中查見6 袋預包裝新鮮混合蔬菜包以及1 袋預包裝火鍋蔬菜包，外包裝均被撕去了生產(chǎn)日期和保質期，上述產(chǎn)品均作為食品原料向消費者提供餐飲服務。

 

　　經(jīng)進一步調查，在上述批次產(chǎn)品臨近保質期的情況下，當事人后廚操作人員為了方便辨識進行報廢處理，擅自在其下班之前撕除了上述產(chǎn)品（新鮮混合蔬菜包6 袋以及火鍋蔬菜包1 袋）外包裝的標簽信息（生產(chǎn)日期和保質期）之后，放置于當事人后廚兩門解凍冰箱內繼續(xù)作為食品原料繼續(xù)使用。

 

　　至案發(fā)，當事人經(jīng)營人為撕除標簽信息的預包裝食品原料新鮮混合蔬菜包6 袋、火鍋蔬菜包1 袋，上述產(chǎn)品未進行銷售，無違法所得，故貨值金額合計為人民幣61.8 元。

 

　　上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局認為，當事人于2021 年11 月29 日在其經(jīng)營地址經(jīng)營使用撕除了生產(chǎn)日期和保質期等標簽內容的預包裝新鮮混合蔬菜包以及預包裝火鍋蔬菜包的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款的規(guī)定，構成了經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的預包裝食品的行為。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款之規(guī)定以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項之規(guī)定，責令改正上述違法行為，并決定對當事人處罰如下：罰款人民幣5000 元。