嚴(yán)守“舌尖上的安全” 巴中市巴州區(qū)法院依法審結(jié)一起涉食品安全犯罪案件

　　古人云：“民以食為天，食以安為先”。食品安全事關(guān)人民群眾生命健康。任何危害人民群眾生命健康的行為必將受到法律的嚴(yán)懲！近日，巴州區(qū)人民法院審結(jié)一起涉食品安全犯罪公訴案件。

 

　　案情回顧

 

　　2016年3月以來(lái)，被告人羅某、李某甲、李某乙合伙在巴中市巴州區(qū)經(jīng)營(yíng)火鍋店，被告人米某某擔(dān)任廚師。為節(jié)約成本，給火鍋增香，羅某、李某甲、李某乙共同商議決定在火鍋鍋底中添加“老油”，并授意米某某將顧客吃剩下的火鍋鍋底回收后進(jìn)行過(guò)濾、沉淀、熬制加工形成“老油”，后將“老油”摻入火鍋鍋底中供消費(fèi)者食用。2021年7月1日至9月25日，該火鍋店銷(xiāo)售摻有“老油”的紅鍋鍋底1376鍋、鴛鴦鍋鍋底361鍋，銷(xiāo)售金額共計(jì)人民幣62532元。

 

　　另查明，2021年9月26日，巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在該火鍋店執(zhí)法檢查過(guò)程中，扣押過(guò)濾火鍋油167. 75kg（含桶及桶蓋重）。案發(fā)后，羅某、李某甲、李某乙退繳違法所得50000元。

 

　　法院審理認(rèn)為

 

　　法院認(rèn)為：被告羅某、李某甲、李某乙共同經(jīng)營(yíng)火鍋店期間，授意被告人米某某利用火鍋餐廚垃圾和廢棄油脂提煉地溝油并摻入火鍋鍋底中供消費(fèi)者食用，四被告人的行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，應(yīng)當(dāng)依法追究其刑事責(zé)任。被告人羅某、李某甲、李某乙分別判處一年兩個(gè)月至一年有期徒刑不等的刑罰，并判決四被告人終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

 

　　法官說(shuō)法

 

　　民以食為天，食以安為先，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)恪守行業(yè)底線，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以人為本，自覺(jué)承擔(dān)保障消費(fèi)者生命健康的責(zé)任和義務(wù)。若無(wú)視法律法規(guī)，枉顧消費(fèi)者的健康，明知不可為而為之，終將為其行為付出沉重的代價(jià)。希望通過(guò)本案的審理使食品領(lǐng)域的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者警鐘長(zhǎng)鳴，引以為戒，恪守食品安全法律法規(guī)的底線，規(guī)范行為，堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任，確保食品安全。