暮春之初，學(xué)子歸來，校園疫情防控與食品安全問題不可忽視，規(guī)范落實校園飲食安全工作迫在眉睫。近期，聊城市市場監(jiān)管部門組織開展“護航開學(xué)季”行動，為廣大師生飲食安全保駕護航。

 

　　組織開展集中培訓(xùn)。聊城市市場監(jiān)管部門高度重視校園食品安全問題，牢固樹立安全發(fā)展理念，堅守食品安全生產(chǎn)底線，守護好春季開學(xué)第一餐。按照工作要求，開學(xué)前，組織開展食品安全培訓(xùn)會，要求分管領(lǐng)導(dǎo)下沉基層檢查，講好“開學(xué)第一餐”食品安全課。

 

　　排查校園食品安全。2月17日起，聊城市場監(jiān)管部門對全市學(xué)校食堂開展春季學(xué)期食品安全及飲用水排查。重點對從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒、飲用水等環(huán)節(jié)逐一檢查，針對生產(chǎn)不規(guī)范的問題要求現(xiàn)場整改，食品安全問題責(zé)令學(xué)校即刻整改。截至目前，聊城市場監(jiān)管部門對全市學(xué)校食堂檢查完成，檢查覆蓋率達100%。

 

　　開展大宗食品抽檢。聊城市場監(jiān)管部門將學(xué)校大宗食品及自采食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢、餐具清潔消毒抽檢等工作，正式列入年度監(jiān)督抽檢計劃，并全面開展重點抽檢工作。建立不合格供貨單位“黑名單”退出機制，切斷不合格原料流入學(xué)校食堂途徑，從源頭上確保校園食堂原料質(zhì)量安全。