2022年春季開學(xué)在即，為認真做好學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作，州市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展2022年春季校園食品安全守護行動的通知》，對學(xué)校食品安全工作進行安排部署，市場監(jiān)管部門將與教育、衛(wèi)健、公安、城管等部門溝通協(xié)作，聯(lián)合開展對校園周邊餐飲服務(wù)單位的整治，確保校園食品安全。
市場監(jiān)管部門要求各學(xué)校餐飲食品安全負責(zé)人組織開學(xué)前的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強化食品安全責(zé)任意識，全面開展食堂食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。重點檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食品安全管理自查制度落實情況、從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、調(diào)味料、肉及肉制品、食材進貨臺賬、索證索票、餐飲具洗消、倉儲環(huán)境、各項臺賬記錄等環(huán)節(jié)，以及留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求。要求各學(xué)校及餐飲單位必須保證所有食品原料來源渠道正規(guī)，確?？勺匪荨?/div>
日期：2022-02-25
地區(qū)：
吉林市
吉林
行業(yè)：
餐飲
標(biāo)簽：
服務(wù)
學(xué)校
專項整治
食品安全
監(jiān)管
餐飲
科普：
服務(wù)
學(xué)校
專項整治
食品安全
監(jiān)管
餐飲
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