近年來，全市強化食品安全質量監(jiān)管，食品安全總體形勢穩(wěn)定向好，連續(xù)17年未出現(xiàn)較大以上食品安全突發(fā)事件。

 

　　（1）高位推進，搭建機制。充分發(fā)揮各級“食安委”作用，每年定期召開專題會6次，堅持食品安全“一崗雙責”，強化黨委政府、有關部門、食品企業(yè)和行業(yè)協(xié)會各級責任，出臺《內(nèi)江市深化改革加強食品安全工作措施清單》等7項文件，細化領導干部責任清單、工作目標清單，考評清單，建立向紀檢監(jiān)察機關移送食品安全領域違紀違法問題線索工作機制、食品安全考評機制，形成齊抓共管、上下聯(lián)動的工作格局。

 

　?。?）緊盯重點，狠抓冷鏈。筑牢冷鏈食品“入內(nèi)”首道防線，設置進口冷鏈食品入廠（庫）預檢區(qū)，全面推進“川冷鏈”追溯平臺應用，全市建立4個集中監(jiān)管倉，督促冷庫落實“三類庫長”制，建立動態(tài)信息臺賬，開展從源頭到終端冷鏈食品專項檢查，積極排查風險隱患。截至目前，設置入倉預檢區(qū)53個，“川冷鏈”平臺登記備案企業(yè)1610個，集中監(jiān)管倉累計入倉6120.091噸，采樣5398組，經(jīng)核酸檢測均為陰性，440家冷庫均實行庫長責任制并建立工作臺賬，排查出風險隱患并整改到位120個。

 

　?。?）全面管控，精準閉環(huán)。形成食品源頭、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲精準閉環(huán)監(jiān)管。抽檢農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品3430余批次，主動監(jiān)測食源性疾病病例2656例，嚴把“入場關”。檢查抽檢生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)食品5818批次，提升合格率達92.1%以上。實現(xiàn)1700余戶獲證生產(chǎn)企業(yè)、小作坊全覆蓋監(jiān)管，督促學校食堂“明廚亮灶”、網(wǎng)絡餐飲第三方平臺分支機構備案率100%，網(wǎng)絡平臺公示信息合規(guī)率從69.1%上升至93.5%。

 

　?。?）問題治理，依法打擊。突出問題導向，針對“一非兩超”“黑作坊”“黑窩點”等突出問題，扎實開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治、農(nóng)產(chǎn)品質量安全專項整治“利劍”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動、“昆侖2021”專項行動。查處各類食品安全違法違規(guī)案件1262件，移送其他行政機關1件、移送公安機關案件線索11條，依法起訴10人。