一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于修改〈農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法〉等規(guī)章的決定》已經(jīng)2021年12月31日第18次部常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2022年1月21日起施行。本決定自公布之日起施行。農(nóng)業(yè)部2016年9月18日公布、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年4月25日修訂的《轉(zhuǎn)基因棉花種子生產(chǎn)經(jīng)營許可規(guī)定》同時廢止。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
為切實做好畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控和動物源細菌耐藥性監(jiān)測工作，維護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》《2022年動物源細菌耐藥性監(jiān)測計劃》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
為規(guī)范指導(dǎo)白酒生產(chǎn)許可工作，加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局于2021年12月15日至2022年1月15日，對《白酒生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》向社會各界公開征求了意見，征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關(guān)社會組織和公民提出的意見252條，主要集中在定義內(nèi)容、生產(chǎn)場所、過程控制、以及管理制度等方面。下一步，食品生產(chǎn)司將充分研究、論證，采納相關(guān)意見建議，對《白酒生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》進行修改完善，進一步推進相關(guān)工作。（國家市場監(jiān)督管理總局）
創(chuàng)新和完善市場監(jiān)管，推進市場監(jiān)管現(xiàn)代化，是建立統(tǒng)一開放競爭有序的現(xiàn)代市場體系的客觀需要，是完善社會主義市場經(jīng)濟體制的內(nèi)在要求。為深入貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，建設(shè)科學高效的市場監(jiān)管體系，全面提高市場綜合監(jiān)管效能，更大激發(fā)各類市場主體活力，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》，編制本規(guī)劃。（中國政府網(wǎng)）
為了進一步推進檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定許可改革，依據(jù)新修訂的《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定管理辦法》，市場監(jiān)管總局起草了《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
1月23日，從廣西百色市市場監(jiān)督管理局微信公眾號獲悉，該局發(fā)布情況通報，網(wǎng)傳百色市內(nèi)高速公路服務(wù)區(qū)一餐飲店出現(xiàn)“老鼠與食品一起罩在食品罩內(nèi)”的情形，經(jīng)過調(diào)查，該餐飲店確實存在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻播放的情形，現(xiàn)已對涉事餐飲企業(yè)進行立案調(diào)查。經(jīng)查，百色市廣昆高速公路百色服務(wù)區(qū)內(nèi)的百色市右江區(qū)恒源下線餐飲店確實存在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻播放的情形，現(xiàn)已對涉事餐飲企業(yè)進行立案調(diào)查。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，鹽城大豐警方根據(jù)前期掌握線索暗中調(diào)查，成功端掉了2個生產(chǎn)假酒的窩點，13個煙酒門市、倉庫，涉案假酒多達5000余箱，同時收網(wǎng)抓獲了9名犯罪嫌疑人。經(jīng)清點，涉案的茅臺、五糧液等假酒5000箱，涉案價值高達1000余萬元。目前，犯罪嫌疑人王某、周某已被我局刑事拘留，案件正在進一步辦理中。 （鹽城大豐公安微警務(wù)）
近日，安達市公安局食藥環(huán)偵大隊聯(lián)合市場監(jiān)督管理局開展食品藥品專項檢查行動。民警在檢查中發(fā)現(xiàn)，安達市一家保健品商店和一家擦鞋店內(nèi)銷售無合法資質(zhì)的保健食品。民警當場對貨品進行扣押，經(jīng)抽樣檢測，兩家店鋪抽檢的保健食品均檢測出國家明令禁止非法添加的成分，屬于有毒有害食品。目前，犯罪嫌疑人張某祥、張某芝已被依法采取刑事強制措施，案件正在進一步偵辦中。（安達市公安局微信號）
2021年，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅決貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”重要指示和關(guān)于農(nóng)獸藥殘留超標問題的重要批示精神，全面落實中央巡視整改要求，深入推進食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，聚焦重點品種禁限用藥物違法使用和常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標等問題，會同公檢法機關(guān)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，查處了一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件，有力震懾了違法犯罪行為，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
根據(jù)《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》，核稱商品的實際重量值與結(jié)算重量值之差不得超過本法規(guī)定的負偏差，在本次檢查中就發(fā)現(xiàn)M6中的散裝食品的毛重和凈重差達到了這個數(shù)值。西門所高度重視此次投訴發(fā)現(xiàn)的問題，對于存在問題的門店責令其整改并立案調(diào)查，同時對轄區(qū)其他生鮮經(jīng)營戶進行指導(dǎo)監(jiān)督，防患于未然。目前，該案仍在進一步調(diào)查中。（海曙區(qū)消保委微信號）
2022年1月15日，佛山市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對佛山市禪城區(qū)某餐飲有限公司廚房生肉冷庫進行檢查時，發(fā)現(xiàn)其中存放有外包裝上無任何標簽的牛仔骨（共5箱合計50公斤）和牛腩（共4箱合計82公斤，包裝上標示有“URUGUAY”字樣）。該公司現(xiàn)場無法提供上述兩種產(chǎn)品的購進票據(jù)（貨物隨行單）和檢驗檢疫資料。市市場監(jiān)管局立即對上述牛仔骨和牛腩采取查封的行政強制措施，并進行調(diào)查。（佛山市場監(jiān)管微信號）
近日，蘭州市公安局經(jīng)偵支隊歷時一年多的縝密偵查，搗毀了一個特大網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)、銷售有毒、有害“減肥咖啡”的犯罪團伙，抓獲主要犯罪嫌疑人8名，查扣有毒有害食品3000余包，搗毀加工窩點2處，扣押生產(chǎn)設(shè)備3臺，扣押“Super So、KU AHA”燃脂“瘦身咖啡”包材50000余件，涉案金額1800余萬元。（蘭州公安微信號）
食品安全，重逾千鈞。但仍有不法分子使用，內(nèi)含氰化物的毒藥丸，連續(xù)毒害土狗，并將其宰殺、加工后出售到市場上，一想到這些可能帶毒的狗肉流向周邊農(nóng)貿(mào)市場和飯店，最后擺上餐桌，就讓人不寒而栗……綜合三被告人的犯罪事實、犯罪性質(zhì)、情節(jié)和對于社會的危害程度，以犯盜竊罪和生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，數(shù)罪并罰，分別判處被告人岑某某、陳某某各有期徒刑一年八個月，并處罰金人民幣8000元，判處被告人鄒某某有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣8000元。（合浦法院微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
2021年，上海市主要食品的食品安全總體監(jiān)測合格率為99.7%，同比提高0.3個百分點；市民食品安全基本知識知曉度評分為87.3分，同比提高1.9分；市民食品安全狀況總體滿意度評分為 88.9分，同比提高2.4分；全年共報告發(fā)生集體性食物中毒3起，食物中毒人數(shù)73人（無死亡病例），食物中毒發(fā)生率為0.29例/10 萬人，食物中毒發(fā)生率繼續(xù)保持較低水平，未發(fā)生重大食品安全事故。全市食品安全管理體制機制進一步完善，食品安全狀況穩(wěn)中向好。（上海市市場監(jiān)督管理局）
1月22日，海關(guān)總署發(fā)布了2021年12月全國未準入境食品化妝品信息，2021年12月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目等不合格并未準入境食品化妝品386批次，其中，食品352批次，化妝品34批次。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年1月至12月，海關(guān)總署共發(fā)布12期全國海關(guān)在入境貨物到達口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項目不合格未準入境的食品信息，通告信息共計2892批次，未準入境的產(chǎn)品來自87個國家或地區(qū)，涉及28類產(chǎn)品。作為境外食品生產(chǎn)商、進口貿(mào)易商，必須嚴格遵守我國食品法律法規(guī)和食品安全標準，掌握法規(guī)與標準條款要求，必要時進行合規(guī)咨詢，保證進口食品符合國內(nèi)的法規(guī)和標準要求。作為食品經(jīng)營銷售者，應(yīng)履行商品進貨查驗義務(wù)，加強產(chǎn)品相關(guān)資質(zhì)證明文件、檢測報告等方面的合規(guī)審查，確保銷售的食品安全、合規(guī)。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年，全國餐飲收入46895億元，與上年相比由負轉(zhuǎn)為正增長18.6%，兩年平均下降0.5%，還未恢復(fù)至疫情之前的2019年水平；限上餐飲收入10434億元，首次突破萬億大關(guān)，同比也轉(zhuǎn)為正增長，增速為23.5%。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的10.6%，高于上年0.5個百分點，而且增速再次高于社會消費品零售總額增幅，領(lǐng)先優(yōu)勢擴大至6.1個百分點。2021年全國人均餐飲消費3320元，同比增速由負轉(zhuǎn)正為18.6%。餐飲業(yè)繼續(xù)發(fā)揮促進經(jīng)濟增長、帶動消費回升的重要驅(qū)動作用。（中國烹飪協(xié)會微信號）
1月26日，中國奶業(yè)協(xié)會微信號發(fā)布了2022年現(xiàn)代奶業(yè)評價定級奶牛場名單（第一批），經(jīng)審核，認定武漢光明生態(tài)示范奶牛場有限公司等7個奶牛場為“現(xiàn)代奶業(yè)評價定級奶牛場”。名單顯示，7個奶牛場分別為：武漢光明生態(tài)示范奶牛場有限公司、內(nèi)蒙古犇騰牧業(yè)有限公司第一牧場、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責任公司、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責任公司清水河縣分公司、日照鮮純生態(tài)牧業(yè)有限公司、浙江光明牧業(yè)有限公司、河北樂源牧業(yè)有限公司。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海關(guān)總署發(fā)布了2021年12月統(tǒng)計月報，公布了2021年我國水產(chǎn)品進出口情況。從數(shù)據(jù)上來看，2021年我國水產(chǎn)品進出口均呈現(xiàn)量減額增的態(tài)勢。2021年水產(chǎn)品累計進口量為363萬噸，同比減少9.6%，累計進口金額約933.94億元，同比增長4.1%；水產(chǎn)品累計出口量為375萬噸，同比減少0.1%，累計出口金額約1394.64億元，同比增長7.5%。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年1月25日，歐盟通報我國出口方便面和干牛肝菌等產(chǎn)品不合格。據(jù)通報，不合格兒童餐具銷至了葡萄牙和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品標簽的合規(guī)性，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第3周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報，不合格南瓜籽銷至了比利時、丹麥和荷蘭，不合格鮮山藥銷至了奧地利、捷克、丹麥、愛沙尼亞、法國、德國、匈牙利、愛爾蘭、盧森堡、荷蘭、北愛爾蘭、波蘭、斯洛文尼亞和瑞典；不合格梨銷至了比利時和荷蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中各種致病菌以及工業(yè)污染物的存在，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年1月至12月，歐盟、美國、澳大利亞、日本、韓國、加拿大共通報對華預(yù)警食品2360批次，涉及29類產(chǎn)品。從我國主要出口貿(mào)易國家的預(yù)警通報來看，被預(yù)警的主要食品品類為食品相關(guān)產(chǎn)品、水果及其制品和蔬菜及其制品等，通報原因包括質(zhì)量指標不合格、農(nóng)藥殘留超標、食品添加劑的違規(guī)使用、微生物超標和產(chǎn)品資料不全等。建議出口企業(yè)研究掌握所出口國家的食品相關(guān)政策法規(guī)，關(guān)注動態(tài)變化，尤其是各類危害物限量要求，做好出口檢驗，以確保各項指標符合出口國要求。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2022年1月24日，美國環(huán)保署發(fā)布2022-01248號條例，修訂三氯甲基吡啶（Nitrapyrin ）在部分產(chǎn)品中的殘留限量。本規(guī)定于2022年1月24日起生效，反對或聽證要求需在2022年3月25日前提交。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年1月25日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布PRVD2022-01號咨詢文件，有害生物管理局（PMRA）就抗倒酯（Trinexapac-ethyl）及其最終用途產(chǎn)品進行重新評估?？沟辊プ鳛橹参锷L調(diào)節(jié)劑使用，已注冊用來控制高爾夫球場和草皮農(nóng)場的草坪生長，以及減少多年生黑麥草的倒伏。此次登記的公眾評論期為2022年1月25日至2022年4月25日。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2022年1月26日，美國環(huán)保署發(fā)布2022-01487號條例，發(fā)布噻苯唑（Thiabendazole）在部分產(chǎn)品中的殘留限量及技術(shù)修正。美國環(huán)保署就其毒理性、飲食暴露量以及對嬰幼兒的影響等方面進行了風險評估，本次更正自2022年1月26日起生效。（食品伙伴網(wǎng)）
2. 國際食品
標簽合規(guī)對出口企業(yè)至關(guān)重要，了解國外食品標簽法規(guī)動態(tài)并確保出口企業(yè)標簽合規(guī)是出口企業(yè)的第一責任，食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)在進行標簽合規(guī)時需注意：形式檢查：依據(jù)預(yù)包裝食品標簽、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽、特殊膳食用食品標簽、普通食品對標簽的特殊要求、保健食品的標簽要求、新原料的特殊標識要求、食品添加劑標簽標識、食品相關(guān)產(chǎn)品標簽標識及產(chǎn)品執(zhí)行標準等標準或法規(guī)，檢查標簽標注的內(nèi)容的全面性。合規(guī)性分析：檢查標簽標注的內(nèi)容的準確性。依據(jù)產(chǎn)品的特點、加工工藝及原輔料的具體情況，依據(jù)法律法規(guī)和標準的要求，檢查其標簽的全面性與合規(guī)性，包括特殊聲稱的符合性。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年1月24日，新加坡食品局發(fā)布消息，Tian Cai import & Export Pte Ltd 公司及其老板Ding Changdeng因非法進口食品分別被罰款11000和8000美元。新加坡食品局表示，非法進口來源不明的食品會造成食品安全風險，所有進口新加坡的食品都須符合食品局的要求及食品安全標準。只有持有執(zhí)照的進口商才可以進口食品，且每批貨物都須申報并附上有效的進口準證。此外，肉類及其產(chǎn)品只能從符合新加坡食品安全標準和要求的認可國家的認可來源進口。（食品伙伴網(wǎng)）
目前很多國家都把進口食品的監(jiān)督端口前移到國門之外，從生產(chǎn)階段開始對產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)過程進行監(jiān)督，以確保進口食品安全。同樣，韓國也采取以下措施對進口食品進行事前安全管理。韓國為了確保進口食品安全，從多角度多層次措施對進口食品進行事前安全監(jiān)管?，F(xiàn)場檢查制度和視頻檢查制度是針對境外生產(chǎn)企業(yè)的措施，優(yōu)秀進口企業(yè)制度是針對進口企業(yè)的措施，食品安全管理認證（HACCP認證）制度和OEM食品相關(guān)制度是針對特定產(chǎn)品制定的措施。（食品伙伴網(wǎng)）
食品出口至俄羅斯，必須首先明確俄羅斯聯(lián)邦對進口食品實施監(jiān)管的主管機構(gòu)及其職能、監(jiān)管法律法規(guī)等，進而進一步理順其進口文件及流程管理等要求。建議大家重點關(guān)注俄獸植局動態(tài)及歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟法規(guī)標準更新狀況，在動物源產(chǎn)品對俄出口時把握好企業(yè)注冊、符合性聲明辦理等關(guān)鍵點，與進口商討論明確出口細節(jié)內(nèi)容，從而保證產(chǎn)品順利通關(guān)流通。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
1月24日，海南省科學技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年海南省院士創(chuàng)新平臺科研項目（第一批入庫項目）擬立項項目和經(jīng)費安排，共計20個項目擬被立項，合計安排經(jīng)費2499萬元。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，經(jīng)作所兩個抗黃花葉病毒病綠豆品種蘇綠2號和蘇綠12號獲得緬甸農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)與灌溉部的新品種審定證書。通過建立中緬豆類作物聯(lián)合研究中心，建立適合緬甸的資源、品種篩選、病蟲害防控、示范推廣體系等為一體的國際合作技術(shù)、人才與生產(chǎn)體系，大力提升緬甸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化、特色化發(fā)展水平，為“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作奠定堅實基礎(chǔ)。（江蘇省農(nóng)業(yè)科學院）
1月18日，山東省科技廳組織專家對農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所承擔的魯渝科技協(xié)作計劃能力建設(shè)項目“魯渝玉米精深加工聯(lián)合研發(fā)中心”進行了驗收。專家組認為，該項目培育了高支鏈玉米雜交種1個、高直鏈玉米組合4個；建立了高含量抗性糊精制備技術(shù)、高純度抗性淀粉制備技術(shù)等2套淀粉改性技術(shù)；創(chuàng)新應(yīng)用了瀑氣式氣浮機技術(shù)對變性淀粉生產(chǎn)線進行重大技改，減少廢水排放67%；開發(fā)了低升糖指數(shù)冷凍饅頭、餅干、面條、蛋糕等4款營養(yǎng)功能型專用食品。（山東省農(nóng)業(yè)科學院）
1月19日，中國農(nóng)業(yè)科學院與國際水稻研究所（IRRI）在線簽署《國際水稻研究所與中國農(nóng)業(yè)科學院水稻基因組學、種質(zhì)改良和農(nóng)藝學研究協(xié)議備忘錄》。中國農(nóng)科院副院長孫坦與國際水稻研究所主任讓·巴列（Jean Balié）分別代表雙方在協(xié)議上簽字。雙方就現(xiàn)有3個聯(lián)合科研平臺工作拓展、國際農(nóng)業(yè)研究磋商組織（CGIAR）一體化改革進展，及在改革背景下中國農(nóng)科院參與國際水稻研究所區(qū)域科研項目等內(nèi)容交換了意見。（中國農(nóng)業(yè)科學院國際合作局）
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