2021年12月，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共完成食品安全監(jiān)督抽檢48026批次，不合格1717批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.58%。居民消費(fèi)量較大的糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為1.58%、2.08%、4.34%、3.37%，乳制品全部合格。各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
本月發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題和微生物污染問(wèn)題為主，占不合格總數(shù)的比率分別為27.57%、25.07%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為17.22%，超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為11.72%，重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為9.92%，標(biāo)簽問(wèn)題占不合格總數(shù)的比率為4.47%。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年1月11日
附件
2021年12月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
| 序號(hào) | 食品種類(lèi) | 樣品抽檢數(shù)量/批次 | 合格樣品數(shù)量/批次 | 不合格樣品數(shù)量/批次 | 樣品不合格率 |
| 1 | 糧食加工品 | 4252 | 4185 | 67 | 1.58% |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 1870 | 1807 | 63 | 3.37% |
| 3 | 調(diào)味品 | 1392 | 1350 | 42 | 3.02% |
| 4 | 肉制品 | 2692 | 2636 | 56 | 2.08% |
| 5 | 乳制品 | 822 | 822 | 0 | 0 |
| 6 | 飲料 | 1196 | 1145 | 51 | 4.26% |
| 7 | 方便食品 | 393 | 387 | 6 | 1.53% |
| 8 | 餅干 | 380 | 371 | 9 | 2.37% |
| 9 | 罐頭 | 160 | 157 | 3 | 1.88% |
| 10 | 冷凍飲品 | 417 | 412 | 5 | 1.20% |
| 11 | 速凍食品 | 823 | 818 | 5 | 0.61% |
| 12 | 薯類(lèi)和膨化食品 | 214 | 205 | 9 | 4.21% |
| 13 | 糖果制品 | 507 | 471 | 36 | 7.10% |
| 14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 915 | 910 | 5 | 0.55% |
| 15 | 酒類(lèi) | 1466 | 1427 | 39 | 2.66% |
| 16 | 蔬菜制品 | 1300 | 1242 | 58 | 4.46% |
| 17 | 水果制品 | 1072 | 1019 | 53 | 4.94% |
| 18 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 460 | 443 | 17 | 3.70% |
| 19 | 蛋制品 | 196 | 195 | 1 | 0.51% |
| 20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 110 | 110 | 0 | 0 |
| 21 | 食糖 | 256 | 248 | 8 | 3.13% |
| 22 | 水產(chǎn)制品 | 994 | 986 | 8 | 0.80% |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 459 | 455 | 4 | 0.87% |
| 24 | 糕點(diǎn) | 1247 | 1190 | 57 | 4.57% |
| 25 | 豆制品 | 630 | 624 | 6 | 0.95% |
| 26 | 蜂產(chǎn)品 | 121 | 118 | 3 | 2.48% |
| 27 | 保健食品 | 713 | 709 | 4 | 0.56% |
| 28 | 特殊膳食食品 | 171 | 171 | 0 | 0 |
| 29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 42 | 42 | 0 | 0 |
| 30 | 嬰幼兒配方食品 | 307 | 305 | 2 | 0.65% |
| 31 | 餐飲食品 | 6483 | 6068 | 415 | 6.40% |
| 32 | 食品添加劑 | 195 | 194 | 1 | 0.51% |
| 33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 15630 | 14952 | 678 | 4.34% |
| 34 | 其他食品 | 141 | 135 | 6 | 4.26% |
| 總計(jì) | 48026 | 46309 | 1717 | 3.58% |
地區(qū)：
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