硒是人體必需的微量元素,硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。缺硒可以導(dǎo)致癌癥、糖尿病、心臟病等慢性病,研發(fā)生產(chǎn)富硒食品可以改善居民營養(yǎng)狀況,對于提高當(dāng)?shù)鼐用窠】邓骄哂兄匾饬x。
遼陽市地方標(biāo)準(zhǔn)《遼陽富硒大米》從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)确矫孀隽嗽敿?xì)的規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,為遼陽富硒大米的生產(chǎn)提供了依據(jù),將使遼陽富硒大米產(chǎn)品質(zhì)量整體提升,產(chǎn)品的競爭力也將得到進(jìn)一步增強(qiáng),企業(yè)效益會明顯提高。
該標(biāo)準(zhǔn)由遼陽市太子河區(qū)溢欣家庭農(nóng)場等17家單位共同起草,于2021年12月18日開始實(shí)施。