韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格按照年度食品安全評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施食品評(píng)價(jià)性抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為廣州海關(guān)技術(shù)中心。
本期市本級(jí)食品評(píng)價(jià)性抽檢豆制品、方便食品、酒類(lèi)、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品共112批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，合格108批次，不合格4批次（抽檢明細(xì)詳見(jiàn)附件）。其中，合格食品包括：豆制品3批次、方便食品1批次、酒類(lèi)5批次、肉制品4批次、乳制品4批次、食用油、油脂及其制品1批次、飲料3批次、食用農(nóng)產(chǎn)品87批次。不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品4批次。不合格問(wèn)題主要檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、不合格食品存在問(wèn)題
?。ㄒ唬┺r(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
1. 韶關(guān)市曲江區(qū)林涯海鮮店銷(xiāo)售的花甲、 新豐縣子穩(wěn)海鮮檔銷(xiāo)售的鱸魚(yú)恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2. 韶關(guān)市曲江區(qū)明妹蔬菜檔銷(xiāo)售的辣椒，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3. 新豐縣新文商店銷(xiāo)售的草莓，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，并分析原因進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
二、不合格項(xiàng)目分析
1. 恩諾沙星：喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥被廣泛用于人和動(dòng)物疾病的治療，恩諾沙星是一種低毒、低蓄積藥物，在動(dòng)物體內(nèi)吸收快、分布廣、生物利用度高、代謝快。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定：“貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的恩諾沙星的殘留限量為≤100μg/kg”，喹諾酮類(lèi)藥物在動(dòng)物機(jī)體組織中有殘留，則人食用動(dòng)物組織后喹諾酮類(lèi)抗生素會(huì)在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對(duì)該藥物的嚴(yán)重耐藥性，影響人體疾病的治療。此次抽檢的產(chǎn)品中恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在過(guò)量使用或未按規(guī)定執(zhí)行停藥期等問(wèn)題。
2. 氧樂(lè)果：氧樂(lè)果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥，有良好的觸殺和胃毒作用。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定豆類(lèi)蔬菜最大殘留限量為0.02mg/kg。長(zhǎng)期食用氧樂(lè)果超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定危害。造成氧樂(lè)果超標(biāo)的主要原因，可能是由于在種植過(guò)程中違規(guī)添加或過(guò)量使用所致。
3. 克百威：克百威屬于限用氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在漿果和其他小型類(lèi)水果中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響?？税偻埩袅砍瑯?biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害違規(guī)使用所致。
三、食品安全消費(fèi)提示
消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
地區(qū)：
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