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歐盟評估姜黃中的四氫姜黃素作為新型食品的安全性

放大字體  縮小字體 時間:2021-12-23 09:35 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕   
核心提示:2021年12月22日,據(jù)歐盟食品安全局(EFSA)消息,歐盟營養(yǎng)、新型食品和食物過敏原(NDA)研究小組就姜黃中的四氫姜黃素(tetrahydrocurcuminoids)作為新型食品的安全性發(fā)表科學(xué)意見。
   食品伙伴網(wǎng)訊  2021年12月22日,據(jù)歐盟食品安全局EFSA)消息,歐盟營養(yǎng)、新型食品和食物過敏原(NDA)研究小組就姜黃中的四氫姜黃素(tetrahydrocurcuminoids)作為新型食品的安全性發(fā)表科學(xué)意見。
 
  經(jīng)過評估,專家小組得出結(jié)論,姜黃中的四氫姜黃素作為新型食品在140mg/d時對目標(biāo)人群是安全的。部分原文報道如下:
 
  Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver an opinion on tetrahydrocurcuminoids from turmeric (Curcuma longa L.) as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. Tetrahydrocurcuminoids are derivatives of curcuminoids, produced chemically by hydrogenation of curcuminoids extracted from the rhizomes of C. longa L. The NF consists of more than 95% of tetrahydrocurcuminoids. The applicant proposed to use the NF in food supplements at a maximum dose of 300 mg/day for adults excluding pregnant and lactating women. Taking into account the composition of the NF and the proposed conditions of use, consumption of the NF is not nutritionally disadvantageous. There are no concerns regarding genotoxicity of the NF. based on a 90-day oral toxicity study and a reproduction/developmental toxicity screening test performed with the NF, the Panel derives a safe level of 2 mg/kg body weight per day. For the target population this level corresponds to 140 mg/day, which is lower than the use level as proposed by the applicant. The Panel concludes that the NF, tetrahydrocurcuminoids from turmeric (C. longa L.), is safe for the target population at 140 mg/day.
 
  本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,有任何疑問,請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期:2021-12-23
 

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